Los Easy Norwegian Waffles son dulces, crujientes y perfectamente deliciosos. Estos waffles en forma de corazón son un desayuno o postre increíble.
Esta publicación está patrocinada por Princess Cruises. Todas las opiniones expresadas son mías.
Recientemente hice el viaje de mi vida a bordo del Regal Princess, recorriendo Escandinavia. 11 días de crucero por el Mar Báltico es algo que debería estar en la lista de deseos de todos. ¡El viaje tuvo un itinerario absolutamente increíble! Salimos de Copenhague, Dinamarca y navegamos a Oslo, Noruega.
Noruega fue una de mis paradas favoritas del viaje. Llegamos en un feriado nacional, así que las cosas estaban un poco más tranquilas de lo habitual, pero mi esposo y yo aún tuvimos una experiencia increíble. Nuestro barco estaba atracado en el centro de la ciudad con las vistas más pintorescas del fiordo en un lado del barco y una fortaleza increíble en el otro. Fue una manera absolutamente impresionante de comenzar el día. Exploramos un poco por nuestra cuenta, pero también hicimos una excursión por el barco. Hicimos un recorrido en bicicleta por la ciudad y, ¡qué gran manera de ver Oslo! Los aspectos más destacados incluyeron el palacio real y el parque de esculturas.
Después de nuestro paseo en bicicleta salimos en busca de la cena noruega más auténtica que pudimos encontrar. Lo encontramos en Nilsen Spiceri. Fue una comida INCREÍBLE y terminó con un postre noruego clásico que me dejó alucinado: gofres. En Noruega, los gofres se sirven como postre y se cubren con crema agria, mermelada de arándanos rojos y queso marrón. Nuestro guía turístico había mencionado que necesitábamos encontrar un poco de queso marrón y probarlo, especialmente en los gofres. Ahora, ¿qué es el queso moreno? Lo curioso es que ni siquiera es queso. Está hecho con el líquido que sobró después de hacer el queso de cabra. Se hierve, se carameliza y se prensa en una hogaza. Y ¡OH MI DIOS! ¡Es increíble! Si alguna vez tienes la oportunidad de probarlo, ¡tienes que prometerme que lo harás!
La receta de hoy está inspirada en los waffles que comimos en Nilsen’s. Ahora, no puede encontrar fácilmente mermelada de arándanos rojos y queso marrón aquí en los Estados Unidos, pero quería recrear la increíble base de gofres para usted. Tengo que decir que hice un buen trabajo. Estos waffles son crujientes por fuera y tienen un interior dulce que hará que te enamores de los waffles nuevamente. Definitivamente querrás servirlos con crema agria y tu mermelada favorita, ya que es realmente la mejor manera de disfrutarlos. El almíbar ahogará el sabor de los waffles aquí y no querrás eso.
Los gofres noruegos se hacen tradicionalmente en una plancha para gofres especial en forma de corazón. Esta receta no producirá grandes resultados en una plancha para gofres belga, así que no la intentes. Una plancha para gofres normal estará bien, pero para obtener mejores resultados, consiga una plancha para gofres en forma de corazón y disfrute de estos gofres de postre dulces, finos y crujientes.