Tiramisú de Fresas

Los postres siempre son recetas de mucha elaboración, pero en el caso del tiramisú de fresas tenemos un postre sencillo y rápido, aunque este tiene el inconveniente que tiene que reposar, como cualquier tiramisú, el frío le viene muy bien.

Ingredientes para el Tiramisú de Fresas

Vamos a realizar una receta para 4 personas.

  • 10 bizcochos
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 160 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Mermelada de fresa.

Elaboración de Tiramisú de Fresas

Lo primero es separar las claras de las yemas. Una vez cada una por un lado, batimos las yemas con 30 gramos de azúcar y a esta mezlca le añadimos el mascarpone. Batimos las claras ha punto de nieve hasta que este como un merengue.

Mezclamos el mascarpone y las yemas con las claras a punto de nieve, con mucho cuidado para que no pierda el aire. y metemos en la nevera.

Picamos los bizcochos con una picadora o lo desmigamos.

Ahora ponemos en el fondo del vaso o chupito que vayamos a utilizar un poco de mermelada, luego ponemos un poco de la mezcla del mascarpone y encima el bizcocho y encima de este más crema. Todo esto lo metemos en la nevera y lo dejamos reposar un par de horas.

Con que tomar el Tiramisú de Fresas

Los postres no necesitan un acompañamiento, si acaso algo neutro de sabor o muy fino como cava o champán. Y si os gusta el café pues con un café.

Curiosidades Tiramisú de Fresas

El tiramisú es un postre moderno y de origen italiano, cuya traducción viene a ser tentenpié y tiene origen en los burdeles italianos. Ahora está en muchos restaurante españoles y en casi todos los españoles y los hay de diferentes recetas.

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