Tarta de queso sin nata

La tarta de queso sin nata es una variante de la tarta de queso tradicional donde vamos a sustituir la nata por otros ingrediente. Este  postre se ha convertido en un clásico con toques modernos en muchos restaurantes y es un plato sencillo y rápido para ofrecer una receta casera.

Receta de la tarta de queso sin nata




INGREDIENTES DE TARTA DE QUESO SIN NATA

  • 300 gramos de queso philadelphia
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Medio Litro de leche entera
  • Dos sobres de cuajada en polvo
  • 1 Paquete de galletas maría
  • 4 cucharadas de mantequilla

Elaboración de la tarta de queso sin nata

Lo primero que vamos a  cocinar son las galletas, lo más rápido es romperlas a trozos y triturarlas con la batidora, si le metemos la mantequilla en la batidora pues ya nos quedará todo mezclado.

Ponemos esta mezcla en la base del bol que vayamos a usar y nos ponemos a  cocinar el resto de la tarta.

En otro bol mezclamos el resto de elementos: el medio litro de leche, el queso philadelphia, dos huevos y los sobres de la cuajada y el azúcar, aquí ponerle los 200 gramos en el primer intento, si no os gusta muy dulce podéis reducir el azucar.

Lo batimos bien que quede todo integrado en la mezcla. Una vez ese todo lo vertemos sobre el recipiente con la base de galleta anterior con cuidado, poco a poco y metemos a la nevera.

Va a necesitar como poco dos horas para cuajar así que tenerlo en cuenta.

CON QUE TOMAR LA TARTA DE QUESO SIN NATA

La tarta de queso es un postre que ofrecen muchos bares. Es un postre frío con lo que es ideal tomar en Verano y acompañarlo con nuestro café de sobremesa o con una infusión,  si no lleva azúcar podemos acompañarlo de mistela.

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    CURIOSIDADES DE LA TARTA DE QUESO SIN NATA

    Es un plato de tradición milenaria y ya lo podemos encontrar en el libro de recetas de Catón el viejo, los griegos la crearon ( o muy parecida) y los romanos la expandieron por el mundo.

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