Si tienes carne picada en casa y unos tacos o fajitas aquí te presentamos un aderezo casi perfecto para disfrutar de unos buenos tacos mejicanos versión coca
INGREDIENTES
- 2 cucharaditas de cebolla picada seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de maicena
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de copos de pimiento rojo
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ¼ cucharadita de ajo seco picado
- ¼ cucharadita de orégano seco
- 1 libra de carne molida
- ½ taza de agua
INSTRUCCIONES
- Paso 1
Mezcla la cebolla picada, la sal, el chile en polvo, la maicena, el comino, las escamas de pimiento rojo, la pimienta de cayena, el ajo seco picado y el orégano en un tazón. - Paso 2
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Desmenuce la carne picada en la sartén caliente. Cocine y revuelva hasta que la carne esté completamente dorada, de 7 a 10 minutos. Escurra y deseche el exceso de grasa. - Paso 3
Devolver la carne picada al calor. Vierta la mezcla de condimentos y el agua sobre la carne; revuelva para combinar. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que la humedad se absorba en la carne, unos 5 minutos.