¡Hice esta receta varias veces y es increíble! La última vez, usé atún de aleta amarilla fresco en lugar del atún enlatado. Hice trampa al no hacer la salsa de esta receta la última vez usando la salsa para pasta / pizza «Hide The Little Fish» del Chef John que tenía sobras en el refrigerador y ¡fue genial! Prefiero usar pasta importada de Italia porque se prensa a través de un equipo de extrusión de bronce que le da más textura a la pasta y hace que cualquier salsa se adhiera un poco más. Otro consejo: ~ 1 cucharadita de pasta de anchoas equivale a 1 filete de anchoas. Guardo un tubo de pasta de anchoas en mi refrigerador para recetas de salsa como esta o para mi receta de aderezo de ensalada César.

¡Excelente! Lo sé como salsa de atún. No tomé alcaparras y usé vino tinto. Tradicionalmente sin queso parmesano con pescado, pero me encanta en mi pasta. Me gusta saltear mi atún durante un minuto más o menos después de poner el ajo y usar mi licuadora de inmersión en mis tomates antes de agregarlo a la olla. También me gusta hervir a fuego lento durante una hora más o menos. Gracias por recordarme otra gran forma económica de incluir pescado en mi dieta.

Probablemente no debería calificar esto porque omití un par de ingredientes clave, pero me encantó tanto que tenía que hacerlo. Además, solo puedo imaginar que sería aún mejor con todos los ingredientes. Esto es lo que cambié. Dejé las alcaparras y las anchoas porque no tenía. También usé vino tinto en lugar de blanco porque eso es lo que estaba abierto. También se utiliza perejil seco en lugar de fresco. Aparte de eso, lo hice como se especifica y estaba delicioso. Actualizaré esta calificación cuando la vuelva a preparar con todos los ingredientes correctos.

Estoy curando una lesión y tengo una crisis de comestibles. Tenía dos latas de atún normal en agua, así que modifiqué esta receta a la que tenía. Necesitábamos suficiente para dos almuerzos más mañana y funcionó bastante bien para cuatro porciones. Usé tres anchoas 4 cucharadas de alcaparras de aceite de oliva, pero tuve que sustituir el vinagre de vino blanco con agua de atún reservada por un poquito de mirin y suficiente agua para hacer 1 taza de líquido para reemplazar la 1/2 taza de vino blanco que se requiere. Agregó eso y luego lo redujo a aproximadamente 6 cucharadas de líquido, luego agregó una lata de salsa de pasta roja y una lata de tomates estilo italiano cortados en cubitos, espesó y luego agregó las dos latas de atún escurrido y el perejil. Lo espesó un poco más y luego agregó fideos de espagueti de verduras muy al dente (1 libra cuando está seco) y déjelo terminar. Usó especias dobles y condimento italiano sustituto para el orégano. Adornamos con una gran cantidad de perejil fresco rallado, mezcla de queso italiano (con parmesano), un poco del aceite de oliva de las anchoas y un poco de anchoas picadas porque nos encantan … ¡Increíble! Una pequeña ensalada verde mixta con una vinagreta ligeramente dulce, un poco de pan crujiente y una rebanada de tarta de queso, habrían hecho que este restaurante fuera digno. Nota: doblar el pimiento rojo y la pimienta de cayena estuvo bien el primer día, pero un poco más picante de lo necesario al día siguiente (aunque sigue siendo bueno).

Soy pobre ahora mismo. Gracias porque no tengo que comprar salsa de espagueti cara para tener una buena salsa.

Fantástica comida de despensa. Me encantaron los sabores. No escurrí mi atún envasado en aceite.

Hecho según las indicaciones, es un atún «boloñesa» y es muy sabroso. La primera vez que lo hice no le dije a mi esposo qué era porque pensé que prejuzgaría los «espaguetis de atún». Sin embargo, disfrutó mucho del plato. De hecho, volvió a pedirlo. Lo hice anoche — ¡mmm!

¡Delicioso! Vi el video la semana pasada y fui a Food Wishes para obtener la receta; Me alegro de que esté en el sitio. Omitimos el parmesano.

No volveré a hacer este. Me gusta el atún y me gusta la marinara pero no me gustaban juntos