Disfruta del sabor del Mediterráneo con esta cena fresca y saludable usando un pescado azul con omega-3 y una buena y barata comida de armario..

INGREDIENTES

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• 1 chile rojo, sin semillas y picado
• 1 limón la cáscara y el jugo.
• 2 latas de 120g de sardinas en el aceite de girasol, escurrido
• 4 rebanadas de pan integral
• medio pequeño grupo de perejil picado

INSTRUCCIONES

Calentar el aceite de oliva en una sartén, luego chisporrotear el diente de ajo y la guindilla roja. Añade la cáscara de limón.

Añadir las sardinas y calentarlas durante unos minutos hasta que se calienten.

Tostar el pan integral. Revuelva el perejil en las sardinas, añada un chorro de jugo de limón, luego divídalo entre las tostadas y sirva.