Esta salsa de tomate italiana es más saludable que la salsa de tomate que compramos en el supermercado además le podemos añadir verduras extra y semillas.
La podemos usar con pasta, carne, pescado…
Ingredientes para salsa de tomate italiana
- 4 tomates
- Media zanahoria
- Una cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Albahaca
1️⃣Ponemos los ajos en la sartén a fuego medio, solo para que el aceite coja gusto.
2️⃣ Vertemos la cebolla picada a la sartén hasta que se ponga marroncita sin que se queme.
3️⃣ Echamos la zanahoria picada y la dejamos hasta que se ablande.
4️⃣Echamos los 6 tomates cortados en trozos y pelados (es muy fácil pelarlos si antes los escaldas)
5️⃣Lo dejamos todo en la sartén y lo dejamos a fuego medio hasta que se pongan blandos los tomates también
6️⃣Por último aplastamos todo con una cuchara de madera o un mortero en la sartén a fuego lento. Echamos las especias y la sal.