Esta salsa de tomate italiana es más saludable que la salsa de tomate que compramos en el supermercado además le podemos añadir verduras extra y semillas.

La podemos usar con pasta, carne, pescado…

Ingredientes para salsa de tomate italiana

• 4 tomates
• Media zanahoria
• Una cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Albahaca

  1️⃣Ponemos los ajos en la sartén a fuego medio, solo para que el aceite coja gusto.
  2️⃣ Vertemos la cebolla picada a la sartén hasta que se ponga marroncita sin que se queme.
  3️⃣ Echamos la zanahoria picada y la dejamos hasta que se ablande.
  4️⃣Echamos los 6 tomates cortados en trozos y pelados (es muy fácil pelarlos si antes los escaldas)
  5️⃣Lo dejamos todo en la sartén y lo dejamos a fuego medio hasta que se pongan blandos los tomates también
  6️⃣Por último aplastamos todo con una cuchara de madera o un mortero en la sartén a fuego lento. Echamos las especias y la sal.