La salsa casera para espaguetis está tan llena de sabor que es fácil prepararla en lotes grandes para congelarla o enlatarla para preparar comidas caseras fáciles con anticipación.
A mi familia le encanta cuando hago salsa de espagueti casera. Siempre que lo hago, hago un gran lote doble o triple para poder congelar fácilmente las sobras. El espagueti con albóndigas es un favorito de la familia, casi siempre tengo salsa de espagueti congelada y albóndigas en mi congelador. Es una comida rápida y fácil entre semana y déjame decirte que es bastante sorprendente.
INSTRUCCIONES DEL CONGELADOR: Es muy fácil congelar las sobras de esta salsa para usarlas en el futuro. Simplemente deje que la salsa se enfríe y luego colóquela en bolsas ziploc del tamaño de un galón. Mi familia de cuatro requiere cuatro cucharadas, así que solo pongo cuatro cucharadas en cada una de mis bolsas. Si prestas atención a cuánto come tu familia, puedes estimar lo que necesitarás bastante de cerca. Luego coloco todas las bolsas en una bandeja para hornear y las meto en el congelador. Una vez que estén congelados, puedo reorganizarlos en mi congelador como mejor le queden. Cuando esté listo para comer, simplemente descongele y vuelva a calentar en la estufa o en el microondas.
¿Cómo se hace una buena salsa para espaguetis?
La mejor salsa para espaguetis se elabora con tomates San Marzano. San Marzano es una variedad de tomates pera. Estos tomates tienen un sabor más fuerte y son más dulces y menos ácidos. Puede encontrar tomates San Marzano enlatados en su supermercado. La etiqueta debe dejar muy claro que los tomates son de esta variedad.
¿Cómo se hace la salsa para espaguetis desde cero?
Si desea hacer salsa de espagueti completamente desde cero con tomates enteros en lugar de enlatados, deberá pelar los tomates y quitarles los tallos. La forma más fácil de pelar tomates es blanquearlos en agua hirviendo durante 1-2 minutos y luego colocarlos inmediatamente en un baño de hielo. Las pieles se pueden quitar fácilmente.
¿Cuál es la diferencia entre salsa marinara y espagueti?
La salsa marinara y la salsa para espaguetis son cosas ligeramente diferentes. Ambas son salsas a base de tomate. Marinara tiene saborizantes adicionales muy simples que se le agregan como ajo, sal y albahaca. La salsa de espagueti generalmente tiene ingredientes y especias adicionales como cebolla, hinojo, perejil y orégano.
CONSEJO PROFESIONAL: Cocer a fuego lento una salsa de espagueti durante mucho tiempo permite que desarrolle mucho sabor. Esta receta requiere de 1 a 4 horas de cocción a fuego lento. Si no se siente cómodo dejándolo en la estufa, simplemente transfiéralo todo a una olla de cocción lenta y deje que hierva a fuego lento. Colóquelo a fuego alto durante 4-5 horas y tendrá una salsa de espagueti bien desarrollada.
Sirvo esta salsa de espagueti con mis albóndigas al horno caseras. Estas albóndigas están llenas de sabor y son el complemento perfecto para esta salsa. También se congelan bastante bien para que pueda tener una comida congelada casera completa desde cero esperando esas noches agitadas.