Hacer tu propia salsa de arándanos es casi tan simple como abrir una lata. Requiere muy poco esfuerzo. Esta receta es más como una salsa sabrosa. Funciona muy bien con pavo, cerdo o pollo. Le agregué jalapeño para darle un toque agradable. Es absolutamente delicioso y te estarás preguntando dónde ha estado este «chapuzón» toda tu vida. ¡Podría cambiar toda tu experiencia de Acción de Gracias! Intente usarlo en otras ocasiones durante las vacaciones. Una vez traje 2 galones de esto a una fiesta de Navidad de la iglesia y la gente estaba lamiendo los tazones. No bromeo. ¡Es realmente así de buen

Hora de hacerlo:15 minutos
Rendimiento: Sirve 10+

Ingredientes

12 oz de arándanos
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar morena
1/2 taza de azucar
1 jalapeño, en rodajas grandes

Instrucciones

1. En una cacerola mediana combine el jugo de naranja, el azúcar morena, el azúcar y los arándanos.

2. Tape y cocine a fuego medio hasta que la mezcla hierva y los arándanos comiencen a reventar.

3. Agregue los jalapeños y vuelva a poner la tapa y deje reposar durante 2 minutos.

4. Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

5. Deje que la mezcla se enfríe un poco antes de servir.

Puede resultar intimidante trabajar con los arándanos si nunca antes ha trabajado con ellos. Los arándanos se cosechan inundando los campos donde crecen las plantas de arándano. Los arándanos suben a la superficie del agua y se pueden recoger. Los arándanos se venden generalmente en una bolsa de 12 onzas, aunque puede encontrar más grandes y deben guardarse en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos. Enjuaga tus arándanos en un colador. Escoge los arándanos y saca los que estén blandos, ya que se han echado a perder. Los arándanos deben ser agradables y duros y se pueden ablandar calentándolos. Cuando se calientan, se abren y explotan. Los arándanos se pueden comer crudos, cocidos o en jugo.