Los panecillos de levadura Rapid Rise Skillet tendrán panecillos caseros en su mesa en menos de 1 hora sin necesidad de una batidora de pie.

Mi receta para los mejores panecillos caseros para la cena se ha elaborado en millones de hogares en todo el mundo. ¡Tardan tres horas en prepararse de principio a fin y son absolutamente celestiales! Pero también entiendo que a veces necesitas rollos RÁPIDOS. Así que ahora te estoy dando un panecillo de levadura rápido que es celestial por derecho propio y una receta perfecta para guardar tu manga para esas noches en las que quieres servir panecillos caseros calientes rápidamente.

¿Cuál es la mejor levadura para usar?

La mejor levadura para hacer rollos es la levadura seca instantánea. Esto también se puede etiquetar como levadura de crecimiento rápido, levadura rápida o levadura instantánea. La levadura instantánea funciona mucho más rápido y no requiere ninguna prueba, lo que la hace ideal para hacer pan fácilmente.

¿Qué es la levadura seca instantánea?

La levadura seca instantánea es muy similar a la levadura seca activa y se pueden usar indistintamente en las mismas cantidades en las recetas. La diferencia es que la levadura seca instantánea tiene un gránulo más pequeño y no necesita disolverse en agua para usarla en una receta. NO necesita pruebas, lo que significa que no tiene que sentarse en un líquido tibio con azúcar para que comience a crecer. Comenzará a trabajar en la receta al instante, reduciendo el tiempo de reposo.

Consejo profesional: Esta receta utiliza una gran cantidad de levadura para reducir el tiempo de leudado tanto como sea posible. Si su casa está en el extremo más frío, es posible que desee crear un ambiente más cálido para que se pruebe o se eleve. Un ambiente cálido y húmedo entre 80 y 90 grados es ideal para leudar pan. Si su casa está por debajo de 70 a 75 grados, sus rollos no subirán tan rápido.

Cómo fermentar pan

Para una receta más pequeña, como esta, puede probar su pan rápidamente colocándolo en un horno de microondas junto con una taza de agua caliente humeante. Mantenga la puerta cerrada y permita que la masa de pan suba.

Para una receta más grande, o para personas con microondas más pequeñas, puede probar su pan en un horno. Caliente su horno a 150 grados. Apague el horno y coloque su masa en el horno y cierre inmediatamente la puerta. La ráfaga inicial de calor hará que sus rollos se eleven rápidamente y el horno continuará en una zona de temperatura más cálida, incluso cuando se enfríe, que es ideal para un aumento rápido.

Esta receta NO requiere que pruebes tu pan, pero puede ser útil durante los meses de invierno y en climas más fríos, donde es posible que tu casa no sea lo suficientemente ideal para un aumento rápido. Sin embargo, el tiempo de levantamiento puede aumentar más allá de los 20 minutos si su casa funciona en el lado más fresco.