Este repollo frito es delicioso y súper fácil de hacer con algunos ingredientes. ¡Se junta en menos de 30 minutos!

Solía ​​odiar el repollo hasta que probé el repollo frito hace unos años y ahora lo disfruto mucho. Lo hice el fin de semana pasado para una comida compartida del día de San Padre y no quedaron sobras, ¡lo cual fue increíble! Va muy bien con la carne en conserva, el asado, el pollo a la parrilla e incluso las chuletas de cerdo.

Ahora, el repollo frito se puede hacer de varias maneras, pero mi forma favorita consiste en freírlo en una sartén con tocino y cebollas. También me gusta mantener las especias muy simples y solo uso sal, pimienta y un poco de pimentón para agregar un sabor ahumado.

Aquí hay algunas notas sobre esta receta:

– Use el tipo de tocino que desee: regular, pavo o incluso vegano. Solo recuerde que el tocino de pavo y el tocino vegano no son muy aceitosos y se debe agregar aceite o mantequilla adicional.
– Utilice una sartén antiadherente para que ninguno de los ingredientes se pegue a la sartén.
– Asegúrate de picar finamente las cebollas porque se mezclan mucho mejor con el repollo.
– No cocine demasiado el repollo o de lo contrario la textura se vuelve muy suave y «blanda» y es simplemente extraño. – En lugar de tocino, también puedes usar salchicha.

Sé que el repollo es una de esas verduras raras que la gente odia o ama. Si no te gusta, en serio, prueba esta receta y es posible que también comiences a disfrutar del repollo.

¿Qué es el repollo frito?

Es una guarnición irlandesa que se prepara friendo repollo con cebollas y especias básicas y se sirve principalmente con carne en conserva.

¿Cómo se fríe el repollo?

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Luego, agrega el repollo rallado, sal, pimienta y sofríe por unos minutos hasta que el repollo esté tierno y listo. Algunas recetas (como la mía) también incluyen ingredientes adicionales como cebolla y tocino.

Si está buscando otros lados, es posible que le gusten estas zanahorias glaseadas con miel o este puré de papas con ajo y jalapeño.