Pirozhki de carne

Una vez trabajé como mensajero en bicicleta en San Francisco (cambiando a un scooter después de 2 días). El dinero no era muy bueno, así que para el almuerzo compraba un pirozhki de ternera en uno de esos delicatessen en la parte trasera de las grandes tiendas de la ciudad. Solo costaban 2 dólares, proporcionaban una cantidad ridículamente alta de calorías y, aunque sabía que no era lo más saludable para comer, me encantó el sabor. Entonces, para esta receta, me propuse recuperar esa experiencia.