Receta de vino casero | Recetas

Aunque esta receta es buena NO MENCIONA ALGUNOS FACTORES MUY IMPORTANTES, que encuentro que puede ser la razón de algunas de las reseñas que dicen que tiene un sabor horrible y tal, lo primero que la receta no menciona es que tienes que hacer agujeros. en su globo para que el carbondixocide que se está produciendo pueda escapar y evitar que entre aire en el segundo y lo más importante es que la receta termine en la nota «luego, después de 5 semanas o el globo ya no aumenta de tamaño, está listo para beber» ¡INCORRECTO! ! bueno, un poco … está listo para beber, pero con la excepción de que será desagradable, como dicen la mayoría de las críticas … vea que necesita eliminar las cosas o filtrarlas … no quiere la levadura muerta y el azúcar en la parte inferior del botella que se ha asentado o probablemente le darás la mala crítica como lo hicieron otros … todo lo que quieres son las levaduras (también conocido como alcohol) oh sí, el alcohol es solo levadura pipí en caso de que no lo supieras, jeje, así que disfruta;) de todos modos haz eso y espera que sea genial !!!

Hice esto usando frambuesa de uva blanca, melocotón de uva blanca y uva. La uva frambuesa y la uva melocotón son realmente buenas (¡y fuertes!), Pero la uva es de lejos la mejor. Usé 6 tazas de azúcar y el resultado es un vino muy dulce, que es lo que nos gusta. Usé levadura hecha especialmente para vino y herví agua y azúcar para asegurarme de que todo el azúcar se disolviera. Después de 5 semanas pasé por filtros de café y pasé el vino a otro recipiente durante un par de semanas antes de embotellarlo. Este es el vino perfecto para usar en la elaboración de sangría.

Hay una razón por la que las bodegas poseen equipos costosos y especializados para producir su producto: hacer vino de buen sabor es un proceso delicado. No hace falta decir que esta receta cubre lo esencial del proceso y produce un producto que de hecho sugiere vino. Sin embargo, debo hacer una sugerencia: disuelva la mayor parte del azúcar en agua hervida. Al comienzo de mi experiencia con esta receta, la mayor parte del azúcar cayó al fondo y no reaccionó tan bien con la levadura como cuando la herví.

Nunca antes había hecho vino casero, pero esta receta resultó ser realmente increíble. Planeo hacer más.

Esta fue una aventura muy emocionante. El vino parecía ser más fuerte cuando usé fruta real que pasé por un exprimidor. Tuvo una patada definitiva. Usar las viejas jarras de vidrio de un galón parece funcionar mejor y también da un sabor «no tan plástico». Fue asombroso. Un maravilloso año nuevo por venir :).

Esta receta funciona muy bien. Mi vino envejeció en unas 4 semanas y media. Esto sabe igual que el vino comprado en la tienda, excepto con un toque adicional. Receta muy recomendada. Guardé el mío guardado en un armario a temperatura ambiente y resultó fenomenal … ¡sí, lo estoy bebiendo ahora mismo! A +++ !!

¡Gran receta de introducción para empezar a preparar tu propio vino en casa! Algunos consejos adicionales porque hay algunas cosas que no le han dicho: 1. Use más latas de concentrado y menos azúcar para un vino con sabor más fuerte (3 latas y 1/2 taza de azúcar o 2 latas y 2 1/2 tazas de azúcar) 2 . Sacar con sifón después de 2 semanas de comenzar a obtener el vino con las lías (levadura muerta) para que el vino no sepa tan funky … si lo dejas en la levadura muerta durante 5 semanas, tendrá un sabor súper a humedad 3. Uso Hawaiin punch jar y taladro en la parte superior y pegue un tubo de 1/4 «de Lowes (aproximadamente 2 pies son 20 centavos) y coloque el tubo en una jarra / botella de agua. Manténgalo sumergido en agua para que el aire no eche a perder el vino y usted no tenga preocuparse por el sabor del globo de goma, etc. 4. un paquete de 5 gramos de levadura para vino rinde 5 galones. Estoy probando un lote ahora mismo usando 1 gramo de levadura por galón. Vea el siguiente paso sobre cómo preparar la levadura para asegurar la supervivencia. El uso de 1 gramo debe cortar el sabor mohoso del pan a vino, incluso si se usa levadura de pan. (Los paquetes de levadura de pan suelen ser de 7 gramos) Ponga una cantidad de levadura en agua tibia y déjela rehidratar y hacer espuma, luego aliméntela con una cucharadita o 2 de azúcar para que pueda comenzar a multiplicar la cantidad de levadura y comenzar a trabajar. Luego agréguelo a la mezcla de vino de jugo y azúcar. ¡Espero que esto ayude un poco más a los recién llegados! ¡Gracias por la receta original!

Tengo que decir que esto suena exactamente como la receta que mi amigo y yo hicimos en la escuela secundaria. Recuerdo que olía a vino. Sin embargo, ella me había dicho que el globo había subido por completo y le pregunté qué hacía y me dijo que pusiera la tapa en la jarra de leche … ¡Sabía que eso era un uy! Me llamó ese día después de llegar a casa de la escuela y estaba desesperada … ¡ven a ayudarme a limpiar esto! Había explotado en el armario de su dormitorio. Que desastre. ¡Toda la casa apestaba a vino! (¡Ese puede haber sido el mismo día que su madre encontró un paquete de cigarrillos!) ¡Ahora, 23 años después, voy a probar esta receta nuevamente!

Encontré una receta como esta en un periódico local … reduje el azúcar a 3 1/4 tazas y mi receta está lista en 21 días … la hice dos veces y es realmente buena …

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