Receta de tarta de manzana americana

Es una tarta increíble y fácil de hacer. Bueno, tomé un atajo y usé una masa de pastel congelada. Pero fue tan fácil. Elegí esta receta porque no tenía azúcar morena e hice una búsqueda para ver si había una tarta de manzana usando solo blanco, ¡y aquí está! Seguí el consejo de un crítico y agregué 1 TB de jugo de limón y 2 TB de fécula de maíz; luego, como me aconsejaron, puse todo en una cacerola para asegurarme de que las manzanas se cocinen mejor. Después de aproximadamente 20 en ‘bajo’ (¡y revolviendo con frecuencia!), Lo vertí en mi corteza prefabricada. Luego, para la cobertura, no tenía un cortador de masa, así que usé un tenedor. Y soy goloso, así que dupliqué las cantidades para la corteza de miga. Agregué canela y un poco de azúcar de vez en cuando mientras machaba con mi tenedor. Cargué el pastel con estas migajas. Después de unos 40 minutos, lo saqué (recuerde, ya cociné mis manzanas antes), y estaba dorado y crujiente en la parte superior y mi corteza no estaba exagerada ni seca ya que no tuve que hornear tanto tiempo.

¡Esta receta es excelente! Sin embargo, hice algunos pequeños ajustes que hicieron que el pastel fuera aún mejor. Use un poco menos de las cantidades indicadas para el aceite y la sal para la corteza. Agregue 1 cucharada de jugo de limón y 2 cucharadas de maicena a la mezcla de relleno y cocine en una cacerola hasta que esté tierna, luego coloque la masa de pastel sin hornear. Use 1/2 taza de azúcar morena, 1/4 taza de azúcar y unas gotas de canela, junto con los otros ingredientes, para hacer la cobertura. También puede agregar algunos copos de avena y nueces picadas a la mezcla de cobertura para agregar variedad. ¡Disfrutar!

Este fue el mejor pastel de manzana que he hecho y lo he horneado durante años. Necesitaba hornearlo más tiempo de lo que pedía la receta, pero tan pronto como se doraba, lo saqué. Recibió críticas muy favorables de todos durante la cena. Descubrí que la receta era buena tal como estaba. (Algunos remitentes anteriores habían recomendado cortar el azúcar o la mantequilla). Si eres extremadamente consciente de la salud, supongo que podrías, pero es absolutamente delicioso tal como está. Además, aquellos que se quejaban de que estaba pastoso solo tenían que hornearlo más tiempo. Si golpea ligeramente la parte superior de la miga y deja una sangría, aún necesita hornear un poco. ¡Un pastel absolutamente excepcional!

Serví esto para el 4 de julio y fue el éxito de la fiesta. Mi madre dijo que era la mejor tarta de manzana que había probado en su vida, ¡mejor que sus abuelas! Usé manzanas gala pequeñas (6 eran suficientes) y las corté bastante delgadas (de unos 3 cm. De grosor), eran perfectas para este pastel. Seguí el consejo de otro crítico («1 TB de jugo de limón y 2 TB de maicena; luego póngalo todo en una cacerola para asegurarme de que las manzanas se cocinen mejor. Después de aproximadamente 20 en ‘bajo’ (¡y revolviendo con frecuencia!)») Y agregué más harina y azúcar a la cobertura desmenuzable que lo hizo más firme pero igual de mantecoso y delicioso. La cobertura aún no estaba «firme» al ponerla en el pastel (se «cae») pero se hornea a la perfección. También agregué algunos batidos de clavo molido a la mezcla de manzana, así como toques de canela, nuez moscada y clavo en la parte superior del crumble antes de hornearlo y le dio un aroma agradable y le dio un aspecto a la corteza del crumble superior. La corteza inferior es PARA MORIR. Tómese el tiempo para hacer la corteza usted mismo: hace el pastel por completo. ¡Disfrutar!

La mejor tarta de manzana que he comido. Sin embargo, agregué más canela y aproximadamente 2 cucharadas de azúcar morena. También usé una base de pastel comprada en una tienda de 9 pulgadas. 3 granny smith y 1 manzana golden delicious picada en trozos pequeños fueron suficientes. Para la cobertura, pulsé los ingredientes en un procesador de alimentos. Salió casi como una masa de galleta de azúcar. Luego, en lugar de rociarlo, dejé caer gotas encima del pastel y lo presioné todo junto con los dedos formando una «corteza» superior. Envolví los bordes con papel de aluminio para evitar que se quemara y el resultado final fue un centro pegajoso parecido a un caramelo con una corteza dulce crujiente en la parte superior. ¡Fue asombroso!

¡Gran receta! Admito que tenía mis dudas sobre la corteza, pero resultó bien. Es bueno poder hacer un pastel sin mancharse de harina. Descubrí que el pastel estaba listo después de 45 minutos en el horno. Para aquellos de ustedes que tengan problemas con la cobertura, tengan en cuenta que la mantequilla / margarina debe estar fría (fuera del refrigerador, no a temperatura ambiente) para hacer migas. ¡Buena suerte! No te puedes equivocar con este. Gracias Amy.

Excelente pastel: a veces no hay nada mejor que una muy buena manzana para el postre, ¡especialmente si está cubierta con helado de vainilla! La corteza de esto era bastante buena, pero en el futuro creo que usaría «La corteza de tarta secreta de la abuela» de este sitio porque era un poco difícil trabajar con la masa. Después de meterlo en el molde para tarta, lo enfríe un poco. ¡Para las manzanas usé Granny Smith y un montón de ellas! Usé 1/2 taza de azúcar blanca y 1/4 de azúcar moreno y subí la canela a 1 cucharadita. agregó un par de salpicaduras de jugo de limón 2 cucharaditas. de vainilla y 2 cucharadas. de maicena. Mezclar todo con las manzanas en rodajas finas y colocarlo en la corteza. Para la cobertura utilicé mitad azúcar blanca y mitad morena y agregué 1/4 taza de avena de cocción rápida. Esto definitivamente toma más de 45 minutos para hornear. A mí me tomó más de una hora y tuve que seguir revisándolo. Así que supongo que todo depende de tu horno. ¡Sin embargo, definitivamente vale la pena esperar!

¡Fabuloso! Mi marido chef quedó muy impresionado. Usé manzanas Fugi en rodajas muy finas y también las precocí con almidón de maíz de jugo de limón y los ingredientes del relleno durante unos 10 minutos antes de untarlas en la corteza. También usé un molde para pastel de 10 «, así que aumenté un poco la corteza y los ingredientes de la cobertura. Agregué avena con azúcar morena y un poco más de harina a los ingredientes de la cobertura para que se desmenuzaran más. Horneé durante unos 43 minutos. ¡Absolutamente perfecto!

¡No sé qué más puedo decir sobre esta EXCELENTE tarta de manzana! Estábamos teniendo compañía de último minuto y necesitaba un postre rápido y recluté a mi hija menor para que me preparara esto. Tenía a la mano Granny Smith’s, así que las usamos y agregamos un poco más de azúcar para compensar el sabor agrio de la manzana. Hicimos trampa y usamos una base de pastel empaquetada y agregamos canela a la cobertura. Algunos otros críticos sugirieron reducir la mantequilla, pero sentí que la cantidad de cobertura era perfecta. ¡Muchas gracias Amy por una receta de pastel realmente genial!

Deberías pelar las manzanas primero

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