Receta de Stroganoff de carne sin crema agria

No agregué sal adicional cuando salteé la carne porque las sopas enlatadas tienden a ser un poco saladas por sí solas. Usé 8 oz. champiñones baby bella recién picados en lugar de enlatados, la lata llena de caldo de res (solo para hacer más «salsa») y pimienta recién molida al gusto. Serví esto sobre fideos de huevo con mantequilla. No probé esto yo mismo, pero mi familia pensó que era genial. SIN sobras. Esto fue muy simple y se logró en 20 minutos, de principio a fin.

Todos disfrutaron esto. Cambié las cosas un poco … Salteé la cebolla en un poco de mantequilla y aceite de oliva hasta que estén tiernas, y luego agregué los champiñones (usé frescos – 1/2 botón blanco en rodajas y 1/2 bellas en rodajas) y los salteé hasta que se haya ido toda la humedad y luego agregue el ajo picado y saltee durante 2 minutos. Luego desglasé con el vino blanco y dejé hervir a fuego lento hasta que la sartén estuvo casi seca. Esta mezcla se retiró de la sartén y se dejó a un lado y la carne molida se agregó a la sartén y se doró. Luego, la mezcla de champiñones se agregó nuevamente. Mezclé la harina con 1/2 taza de caldo de carne y lo agregué a la sartén y luego 2 latas de sopa de champiñones y 1.5 la cantidad de caldo de carne (usé caldo) indicada en la receta. y un toque de Worcestershire. (También condimentado con sal y pimienta en el camino). Deje que hierva a fuego lento durante aprox. 10 – 15 min y se sirve sobre tortas de huevo anchas. Cena de noche muy sabrosa.

¡Muy simple pero muy sabroso! Mi familia estaba entusiasmada. No teníamos vino, así que usé agua. La próxima vez cortaría algunas cebollas y AMO las cebollas.

Receta encantadora: la adición de vino blanco realmente hace este plato. A pesar de que se usa carne molida, realmente sabe mucho más elegante. Usé champiñones frescos en lugar de enlatados solo porque los tenía. Delicioso.

¡Realmente bueno! Aumentó el caldo a una lata completa y aumentó la salsa Worchestershire a 2 cucharadas para un sabor más rico.

Solo estaba buscando algo rápido y fácil de hacer con carne molida y en su lugar encontré la nueva comida favorita de mi esposo. Lo único que cambié fue que en lugar de vino blanco usé vino de cocina Marsala. No tenía cebollas, así que usé cebollas picadas secas. Lo serví sobre fideos fettucini, pero creo que sería mejor con fideos de huevo o incluso macarrones. ¡Fue asombroso!

Esta receta estuvo muy buena. Es ideal para una comida rápida entre semana.

Usé 1 libra de pavo molido (eso es lo que tenía). Usé crema de champiñones sin grasa y almidón de maíz (lo que tenía) y una lata entera de caldo de res. No tenía Worchestershire, así que usé salsa de soja. Todavía sentía que era suave, así que agregué un poco de ajo en polvo, más pimienta negra y un poco de mostaza. En general, fue muy bueno. El comensal más quisquilloso (mi esposo) tenía dos tazones y dijo que lo comería «de vez en cuando». El estudiante universitario de jardín de infantes y yo lo disfrutamos. ¡Lo guardaré y lo volveré a hacer! ¡Gracias!

Esta fue una forma muy sabrosa de utilizar carne molida e ingredientes que generalmente están disponibles en el armario. En lugar de usar champiñones enlatados, usé champiñones frescos que salteé antes de agregarlos a la mezcla de carne dorada. Para reducir el contenido de grasa, escurrí la mezcla de carne dorada, usé sopa reducida en grasa y sustituí la mantequilla por aceite de oliva. Recomendaría esta receta a cualquiera que busque hacer una comida rápida con carne molida.

El sabor estaba bien, pero demasiada harina lo hacía pegajoso y la carne era demasiado dura.

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