Receta de salsa tikka masala de pollo al curry

Habiendo dicho eso, soy un fanático de la salud que ama el curry y la comida india y no puedo comer versiones completas en grasas / calorías, así que a menudo retoco la mía. Esta receta es increíble como está y es mejor que lo que sirven la mayoría de los restaurantes indios. Para hacerlo más saludable, usé una lata de salsa de tomate de 8 oz, una lata de pasta de tomate de 6 oz y 1 taza de mitad y mitad sin grasa. La pasta de tomate compensará la liquidez de la mitad y mitad sin grasa. También usé aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva en lugar de ghee, y usé un poco de aceite de oliva en aerosol cuando agregué las especias a las cebollas. Para el pollo, lo mariné en una mezcla de yogur / especias y lo asé en el horno antes de mezclarlo con el curry tikka. Como dije, la versión original es de 10 estrellas, y en mi humilde opinión también lo es la versión reducida en grasa. Lo serví con roti casero integral y pimientos / judías verdes asados. Mi esposo paquistaní estaba más que impresionado con los sabores y se negó a creer que fuera saludable. ¡Gracias por esta increíble receta que se convertirá en un elemento básico en nuestro hogar!

Esta receta es absolutamente fantástica. Si bien puede parecer mucho trabajo, para los no iniciados, cada segundo vale la pena. No cambié nada, es perfecto como está. Esto se ha convertido en un elemento básico en mi casa. Se congela bien, e incluso si se guarda en el frigorífico como sobras, se calienta magníficamente.

¡Jesús dulce bebé! ¡Esta es LA receta de Tikka Masala para las masas y las élites! ¡Sencillo de preparar y maravilloso de consumir! Recomiendo preparar este plato tal y como está escrito … luego modifíquelo si lo desea. La receta aquí proporciona un plato maravilloso con un poco de calor pero sin quemar. ¡PERFECTO EN MI OPINIÓN! Me gusta el calor y probablemente agregaré más la próxima vez, pero no es necesario ya que este plato es absolutamente perfecto tal como está. ¡Palmada de golf!

Siendo indio y con mi mamá haciendo una salsa masala increíble, ¡diría que esta receta fue muy buena! Yo personalmente agregaría más ají, agregaría una cucharadita de garam masala y también 1 cucharadita de cilantro molido. ¡Realmente sale fantástico!

Esto es increíble y nos ha ahorrado dinero ya que ya no tenemos que ir a un restaurante indio. Un par de notas si vas a alterar esto de alguna manera, la porción de crema al tomate es muy importante o el sabor se apagará, tomé dos de 8 oz. latas de salsa de tomate y usé ambas, simplemente agregué dos cucharadas adicionales de crema y quedó perfecto. ¡También el curry es imprescindible en esto! Al probar la receta antes de agregar el pollo pensó que no tenía el equilibrio adecuado, después de agregar el pollo y mezclar el curry con la salsa … ¡Guau! Entonces, si va a intentar hacer una variación de verduras con garbanzos o paneer, sugiera agregar el curry para el pollo directamente en la salsa. ¡Una receta tan fantástica y fácil!

¡SÍ! ¡Prueba esta receta! Resulta espantosamente parecido a lo que obtengo en mi restaurante indio local y mi esposo y yo disfrutamos de las sobras la noche siguiente.

Solía ​​usar una receta de Tikka Masala diferente que estaba en este sitio. ¡¡¡He borrado ese de mi caja de recetas !!! Esto tiene un gran sabor y lo hago sin demasiadas especias ya que a mi estómago no le gusta demasiada pimienta de cayena, pero mi esposo puede agregar más cuando lo sirvo. Me gusta marinar mi pollo en yogur natural con un poco de curry, un poquito de pimienta de cayena, canela y un poco de cúrcuma durante un par de horas y luego ensartarlo y asarlo a la parrilla, luego lo saco del pincho y lo agrego a la salsa, también agrego algunos guisantes o judías verdes por un poco de verdura! Gracias, gracias, gracias por enviar esta receta.

¡Me encantó esto! Sabe igual que el Tikka Masala de nuestro restaurante indio favorito, ¡estamos enamorados! ¡Y realmente es sorprendentemente simple! Porque hay tantos; la lista de ingredientes puede parecer desalentadora para el novato, pero las instrucciones son tan simples y directas que no debería ser un problema ni siquiera para dicho novato. Un buen truco de cocina que me gusta, cuando es necesario agregar tantos ingredientes, especialmente especias, a la vez, es medirlos todos con anticipación en un recipiente aparte. Me gusta convertir cada medida en una bonita pila ordenada en el tazón para poder realizar un seguimiento de lo que ya he medido. Luego, cuando llegue el momento de agregar las especias, puedo tirarlas todas a la vez y no correr el riesgo de quemar ninguna de las especias mientras sigo midiendo y tirando otras. También comencé el pollo (y aumenté el curry a 3/4 cucharaditas) mientras la salsa hervía a fuego lento durante 10-15 minutos después de agregar la crema (nota al margen: SÍ, DEBE usar crema espesa si desea que este sea el verdadero negocio). . También puede comenzar el pollo mientras la salsa hierve a fuego lento durante los primeros 10 minutos antes de agregar la crema y dejarlo a un lado para esperar más tarde. De cualquier manera, comience el pollo mientras la salsa hierve a fuego lento para ayudar a reducir el tiempo. Una última cosa, usé una cacerola para la salsa en lugar de una sartén. Los lados más altos hacen que sea mucho más fácil remover de forma rápida y continua. ;)

No he revisado una receta aquí en mucho tiempo, pero tuve que sumar mi voz a los elogios resonantes de este plato. La comida india es la cocina con la que tengo menos experiencia y, sinceramente, no sabía qué esperar de la mezcla de especias mientras preparaba esto. Sin embargo, estaba buscando algo diferente y esperaba lo mejor. Este plato es absolutamente delicioso. Tiene un sabor muy complejo, dulce, picante, picante, cada componente se suma y no puedo imaginar omitir nada. Lo único que hice de manera diferente fue que usé muslos de pollo deshuesados, ya que era lo que tenía y se volvieron tiernos y húmedos en la salsa. Esta receta hace mucha salsa y en el futuro la duplicaré y congelaré un poco (como dicen algunos críticos que se congela bien). ¡Estaba tan delicioso que mi prometido y yo ya estamos hablando de cuándo lo haremos a continuación! La próxima vez puedo intentar agregar algunos garbanzos o papas en cubos o calabaza cuando saltee el pollo para absorber cada pedacito de la deliciosa salsa. Pero no omitiría ni cambiaría la proporción de especias, ya que es perfecto tal como está. ¡Fantástico!

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