¡No puedo creer que sea el primero en revisar esta maravillosa salsa! Qué gran manera de aprovechar la abundancia de tomates frescos en esta época del año. Seguí la receta exactamente hasta la cantidad de tiempo para la última cocción a fuego lento. Después del paso 2, puse la salsa a fuego lento y fui al salón de manicura. Cuando regresé más de una hora después, ¡encontré la casa oliendo como el paraíso de la comida italiana! Esta salsa tiene el lado picante de ajo, ¡pero a Paul Newman le encantaría! Sabe a su salsa Sockarooni pero mucho mejor. Lo haré nuevamente pronto con más de mi recompensa de tomate, pero esta vez será con un poco menos de ajo y especias y, en cambio, algunos champiñones y albahaca fresca. Esta receta es fantástica. ¡Gracias!

No te saltes el vinagre, es un ingrediente esencial para equilibrar esta marinara. Siempre uso azúcar morena al gusto en lugar de miel. Esta es realmente una receta ganadora. Mi favorito en todo el sitio. Es tan bueno.

Elegí esta receta después de leer todas las excelentes críticas. Lo hice exactamente como la receta con dos excepciones. Solo tenía una cebolla morada a mano, así que usé la mitad. También agregué 8 onzas de champiñones en rodajas porque me encantan los champiñones en todo. Desafortunadamente, no probé los resultados antes de agregar el vinagre balsámico. No me gusta con el vinagre. Entonces, si no estás loco por el vinagre como yo, prueba la salsa antes de agregarla.

Hice 10 lotes (dos lotes cada vez) y el único cambio es que me quedé sin miel una vez y usé azúcar morena. Todavía estaba bien. Estoy haciendo un lote de dble al día hasta que se me acaben los tomates. Los estoy congelando para que tengamos un poco durante todo el invierno. Un problema, mi familia ama tanto esta salsa que se niegan a abrir otra salsa enlatada. Puede que tenga que contratar a una sirvienta o huir de casa. Muchas gracias por esta receta. ¡ES GENIAL! Delora

Esta es una salsa fácil y deliciosa que hice para mi novio. ¡Dijo que era el mejor espagueti que había comido! Sugiero encarecidamente agregar algunos champiñones con la cebolla para agregar un toque terroso y pimiento rojo asado (si tiene algo de tiempo adicional) con los tomates.

Increíblemente bueno. Bien vale la pena el esfuerzo de prepararse. Realmente me gustaría una taza de tomate ya que mi jardín tiene múltiples variedades, no todas grandes. Planee triplicar el próximo lote para congelar. Solo una nota: el ají le da demasiado sabor a los niños pequeños.

He probado varias recetas de salsa fresca y esta es la mejor. Hice algunos cambios: no tenía hinojo; albahaca fresca usada; y agregué un par de cucharadas de pasta de tomate para espesarlo un poco. Los sabores se mezclaron bien y me encantó la adición del vinagre balsámico. ¡Ojalá hubiera descubierto esta receta antes de agotar la mayor parte de mi cosecha de tomates!

¡Oh Dios mío, esto es tan bueno! Acabo de terminar de hacer esta salsa y me apegué a la receta (a excepción de la mejorana, no tenía ninguna). ¡También hice algunas albóndigas y me siento con un plato de deliciosa salsa y albóndigas! Este será mi «ir a» SIEMPRE. Puedo ver cómo el novio de un crítico quedó impresionado con esta receta. Quería decir también que los tomates eran de un jardín de amigos, la cebolla de otro y el ajo de una granja familiar local. ¡Un esfuerzo conjunto, de hecho!

¡Muy bueno y muy sabroso! Maravilloso hacer marinara casera con tomates frescos de mi jardín. Seguí la receta tal como estaba escrita, aunque la dupliqué. Mi salsa era un poco dulce antes de agregar el vinagre balsámico, así que después de agregarlo, la dulzura se controló. (Probablemente sea el resultado de tomates dulces). Mi salsa terminó un poco aguada, así que agregué una lata pequeña (6 oz.) De pasta de tomate para darle un poco de impulso. Cocí el mío durante 3 horas. ¡Haré esto de nuevo!