Vengo de Yorkshire y no se puede hacer el Yorkshire Pud perfecto sin sal. Todo lo demás es correcto (aunque la grasa de ganso es el mejor aceite para usar). Los mejores chefs de Alos recomiendan cantidades iguales de huevos, harina y leche (se supone que la semidesnatada es la mejor). La razón de las cantidades iguales es el hecho de que los huevos pueden variar hasta en 20 gramos por huevo. Espero que estos consejos te ayuden.
Funciona perfectamente. Son una tradición familiar en nuestro hogar. Nuestro truco es hacer la masa al menos 1 hora antes de cocinarlos, y dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de verterlos en la sartén caliente preparada. Oh sí, también usa Homo Milk, funciona mucho mejor.
He probado varias recetas de yorkies aquí y esta es, con mucho, la mejor hasta ahora. ¡Estos resultaron 4 «de alto! Sabían muy bien, ligeros y esponjosos. Mi única sugerencia es que siempre use mejor sus huevos y leche a temperatura ambiente. Buena receta.
Viniendo de Inglaterra, me criaron con pudín de Yorkshire y ninguna cena de rosbif podría estar completa sin ellos. He usado la misma receta durante muchos años, pero leí todas las reseñas, así que decidí probar esta. Estos fueron igual de buenos, siempre y cuando agregue una pizca de sal (sé que todos estamos tratando de reducir la ingesta de sal, pero los pudines de Yorkshire no son lo mismo sin él). Los otros puntos que quería mencionar es asegurarse de que sus ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar y cuando mezcle, haga lo más esponjoso que pueda, cuanto más aire ingrese a la mezcla, mejor. Mi abuela siempre me decía que dejara reposar la masa durante unos 20 minutos antes de ponerla en los moldes. Esto siempre me ha funcionado bien.
Como era la primera vez que preparaba Yorkshire Pudding, no sabía qué esperar. Fue tan fácil y tan bueno. Sin embargo, agregué un poco de sal. Como alguien más sugirió, puse una bandeja para galletas debajo del molde para muffins y me alegro de haberlo hecho. La masa tiende a expulsar el aceite. Haré esto una y otra vez
viniendo del Reino Unido y viviendo en los estados, he tenido problemas para hacer que las recetas funcionen. 5 ESTRELLAS a esta receta. Yorkies totalmente elevados.
SOY UN SUPER FAN DE ESTE PUDÍN. HE ESTADO UTILIZANDO LOS PAQUETES DE LA CASA CLUB POR AÑOS POR TEMER QUE SI HAGO EL MISMO DESDE CERO, ARRUINARÍA MI COMIDA. ME ENCANTA EL PUDÍN YORKSHIRE Y ES LA PARTE PRINCIPAL DE MI CENA DE CARNE ASADA. DE TODAS FORMAS PROBÉ ESTA RECEPIE Y ME GUSTABA MEJOR DE LO QUE HE ESTADO UTILIZANDO Y RESULTÓ MUY BIEN. LA ÚNICA COSA QUE LOS LLEVÉ UNOS 5 MINUTOS ANTES PORQUE EL EXTERIOR SE ESTABA PONIENDO BONITO MARRÓN Y NO QUERÍA UNA CORTEZA DURA. EXCELENTE RECETA HARÁ DE NUEVO Y RASGARÁ MI OTRO MÉTODO – GRACIAS MIRANDA KLEIN
Los pudines de Yorkshire son maravillosos. Mi abuela y mi madre son de Inglaterra. Siempre lo preparan al menos 2 horas antes de poner en el horno (para permitir que la mezcla alcance la temperatura ambiente) y cubren el tazón con un paño de cocina limpio, luego reservan. Siempre agrego una buena pizca de sal. Además, justo antes de verter en el molde para muffins, bate / bate la mezcla nuevamente con una cuchara grande ranurada o un batidor (batiendo las burbujas en la mezcla). Esto debería hacer que se levanten mejor. ¡Gracias por compartir!
Excelente y muy fácil de hacer. Seguí algunos consejos de otros críticos y dejé que mis huevos y leche alcanzaran la temperatura ambiente. Estos eran perfectos y se derretían en tu boca. Definitivamente los haré de nuevo.