No soy un cocinero experimentado. Una de las principales razones por las que me encantan las recetas del chef John es que incluso alguien como yo puede hacerles justicia. Intenté seguir las instrucciones exactamente como se describen. Como nunca antes había tostado pimientos, el mío quedó un poco crujiente al final. Creo que este fue mi error y debería haber reducido a la mitad mis pimientos en lugar de cortarlos en cuartos. Corté las cebollas como se sugirió y se quemaron hasta quedar crujientes. Supongo que aquí es donde entra en juego mi inexperiencia. El pollo estaba perfecto. Piel crujiente pero aún húmeda y tierna. Usé salchicha italiana caliente y eso también quedó muy bien y parte del calor llegó hasta el pollo. Con todo, me encantó este plato y lo haré de nuevo. Agregaré las cebollas más tarde o tal vez las omitiré por completo y comeré más pimientos dulces. Gracias Chef John por hacerme lucir bien 🙂

Esto fue simple y estaba delicioso. Le pregunté a mi esposa antes de cocinarlo si quería algo, y ella se negó, diciéndome que cortara la receta a la mitad para no tener sobras excesivas. Mientras se asaba, se sintió atraída por la cocina y comentó que olía bien. Regresó más tarde preguntando cuándo estaría listo y si, después de todo, hice lo suficiente para ella. Cuando lo vio, dijo que se veía hermoso y, después de comerlo, elogió lo mucho que lo amaba. Oh, y también me encantó. Podría agregar zanahorias reliquia enteras la próxima vez y experimentar con papas rojas o algo solo por diversión, pero aún así es genial tal como está.

Seguí la receta exactamente, excepto que usé 5 salchichas en lugar de 4 porque esa es la cantidad que había en el paquete. Delicioso y a todos les encantó. El tiempo de cocción de 1 hora fue perfecto, excepto que bajé la temperatura en 25 grados durante los últimos 15 minutos. Estaba cocinado a la perfección. Gracias Chef John.

¡¡Esto es divino !! Mi esposo, que rara vez hace cumplidos, lo adoraba. Definitivamente use una hermosa salchicha italiana. No sé si el chef John tenía la intención de usar tipos precocinados o ahumados. El sabor de la salchicha llevó este plato al difunto. Y otras verduras adicionales o varias que funcionan bien asadas lo harían aún mejor. Se supone que deben ponerse un poco negros (especialmente los pimientos dulces) o marrones y crujientes. Ese es el objetivo. Entonces son dulces y encantadores. Este plato es muy fácil, requiere poco tiempo de preparación y es realmente elegante. Genial con pan crujiente o una buena ensalada verde. Gracias, John.

AMAMOS esta receta. Es genial cuando tienes que alimentar a una multitud. Por lo general, no doro la salchicha con anticipación, ya que encuentro que se dora bien en la sartén (y uso una salchicha suave, así que no obtengo ese aceite de todos modos). ¡Gracias Chef John!

Rara vez dejo reseñas pero con esta receta tuve que hacer una excepción. En primer lugar, gracias Chef John. Para todos los demás. REALMENTE necesitas probar esta receta. Lo hice de acuerdo con las instrucciones, pero lo reduje a 4 porciones. Usé dos salchichas italianas dulces y una caliente. La próxima vez (habrá una próxima vez) creo que solo probaré tres salchichas picantes. Usé un pimiento rojo grande, pero creo que podrías usar cualquier tipo de pimiento o una combinación de pimientos, incluidos algunos picantes, si así te gusta.

Sigue mi consejo … mira el video del chef John y hazlo exactamente de la forma en que te dice que no puedo dejar de comer esto. Tan delicioso, simple y sabroso. TIENE que usar salchicha picante, aunque la salchicha dulce no le da esa patada como la picante simplemente corta en rodajas de 1 pulgada en lugar de dos porque es picante. Sea generoso con la sal, pero dos cucharaditas es demasiado. Lo miré un poco. Desearía que mi supermercado vendiera muslos de pollo orgánicos con piel y hueso, pero hice una excepción porque no quería sacrificar el sabor. ¡¡Buen provecho!!

¡Esta receta es increíble! Seguí la receta casi exactamente (y recomiendo encarecidamente ver el video) y fue TODO lo que esperaba. La próxima vez usaré más verduras y papas porque ¡son simplemente deliciosas! ¡Un nuevo favorito que seguramente se convertirá en un favorito!

¡Sí, haré esto de nuevo! Gracias al fantástico Rippin ‘Rick por la sugerencia. Agregué una cabeza de ajo entera y zanahorias. Deseando agregar otras verduras y posiblemente un poco de vino … mmm mmm …

Esto estuvo bien. Seguí la receta, excepto que usé salchicha italiana suave porque a mi esposo no le gusta el picante. Al final, el pollo sabía a pollo, las patatas sabían a patatas y así sucesivamente. Todo estaba húmedo pero cargado de grasa y aceite. No volveré a hacer esto.