Receta de POLLO CHOW MEIN en 30 minutos es tan fácil de hacer y tiene el más increíble sabor! ¡Toda la familia amará esta comida de 30 minutos!

¿Quién necesita comida china para llevar cuando puedes hacer el pollo chow mein así de delicioso en casa? Aunque el chow mein es un plato popular, estamos aquí para decirles que es lo suficientemente fuerte como para ser el plato principal. Con la proteína añadida en el pollo, y tantas verduras, tu estómago te agradecerá que te olvides del pollo a la naranja.

Esta receta se mueve RÁPIDAMENTE. Corten las verduras, hagan la salsa, y asegúrense de estar completamente preparados y listos antes de empezar a cocinar. Si utiliza fideos secos Lo Mein, asegúrese de que estén cocinados antes de empezar con el resto de la receta.

¿QUÉ FIDEOS PUEDO USAR PARA EL CHOW MEIN?

¡Tienes tantas opciones aquí! Los fideos Chow Mein le dan a esta receta un buen crujido. Sin embargo, la mayoría de los americanos están acostumbrados a los suaves fideos Lo Mein o Yakisoba. Puedes encontrar Chow Mein y Lo Mein en la sección de comida asiática de tu tienda de comestibles, y Yakisoba en la sección de refrigerados o congelados. Si no tiene ninguno de estos disponibles para usted, puede usar pasta de espagueti.

¿PUEDO USAR COL ROJA EN LUGAR DE VERDE?

Definitivamente. Tanto la col roja como la verde funcionan bien en esta receta. Usa la que prefieras.

¿QUÉ SARTÉN USO SI NO TENGO UN WOK?

¿No tienes un wok? ¡No dejes que eso te desanime de hacer chow mein! Los beneficios de un wok es que permite que mucho calor suba por los lados de la sartén, creando MUCHA superficie para cocinar. Sin embargo, si no tienes una estufa de gas, no estás obteniendo esos beneficios de todos modos. Todo lo que realmente necesitas es una sartén de fondo plano y ancho para darte mucha superficie para cocinar. ¡Tu sartén más grande debería hacer el trabajo!

Ingredientes

Salsa

• 1/4 de taza de salsa de ostras
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 de taza de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo picado
• 2 cucharaditas de jengibre recién picado

Pollo Chow Mein

• 12 onzas de fideos chow mein*
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 a 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en cubos de 1 pulgada
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 zanahorias grandes cortadas en fósforos o desmenuzadas
• 1/2 cabeza de repollo verde rallado o cortado en rodajas finas
• 1/2 taza de cebolla de verdeo en rodajas

Instrucciones

En un pequeño tazón, haga la salsa mezclando la salsa de ostras, la salsa de soja, una cucharadita de aceite de sésamo y la fécula de maíz hasta que estén bien combinadas. Añada el caldo de pollo, el ajo y el jengibre. Poner a un lado.
Cocine los fideos chow mein según las instrucciones del paquete.
Mientras tanto, calienta una cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el pollo a la sartén y sazone con sal. Cocine hasta que el pollo se dore, unos 5 minutos.
Añada las zanahorias y el repollo y cocine hasta que estén tiernas y el pollo esté completamente cocido, unos 5 a 7 minutos.
Vierte la salsa sobre las verduras y deja que se cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente.
Añada los fideos cocidos y revuelva para combinarlos. Adorne con cebolla de verdeo en rodajas.