Receta de pechuga de pavo asada al horno | Recetas

Esta es una excelente manera de utilizar una pechuga de pavo. Lo cocinamos esta noche y fue suficiente para nuestra familia de tres. Las especias eran perfectas y la salsa era un excelente complemento. Agregue algunas verduras de raíz picadas para asar al mismo tiempo, agregue una ensalada verde y ¡tendrá una fantástica comida de otoño!

Esto fue genial y realmente fácil de hacer. Nunca había hecho salsa antes, pero con esta receta resultó bien (no usé la mitad y la mitad en mi salsa, aunque puedo probarla en el futuro). No pude encontrar el corte exacto de carne que necesitaba, así que todo lo que tenía era una pechuga de pavo sin piel y sin hueso de 2 libras. Hice la misma cantidad de mezcla de mantequilla y la froté por todo el exterior de la pechuga de pavo. Mi pavo no tardó mucho en cocinarse, solo unos 40 minutos más o menos. Usé el pavo y la salsa sobrantes en una tarta al día siguiente.

Excelente … asé un hueso en la pechuga siguiendo las instrucciones descritas. Usé algunas hierbas frescas para la mezcla italiana que eliminó el exceso de piel y grasa. Coloque la pechuga sobre las papas, las cebollas y los pimientos para asar.

Hice esto esta noche. Sin ninguna sugerencia, mi esposo dijo que realmente le gustaba. ¡Enorme! Seguí la receta exactamente. ¡La salsa también era genial! Me gustaría decir que si tiene la pechuga de pavo de 3 libras (la mía era de la marca Butterball) que viene con la red envuelta alrededor, si quita la red, la pechuga pierde forma. Tuve que volver a atar con una cuerda y aunque no se veía tan bien como suele verse la pechuga de pavo, se cocinó muy bien. Estaba muy húmedo y tierno y también sabía maravilloso. La próxima vez, no quitaré la red y solo frotaré el exterior y tal vez inyectaré la mezcla de mantequilla debajo de la piel con mi juego de inyectores. La aguja de mi inyector es grande, así que no creo que se obstruya con mi ajo picado en frasco. Como solo nosotros dos comemos, usaré el pavo y la salsa que sobraron para hacer un pastel de pavo esta semana. Vi varias recetas buenas en este sitio para eso. (Serví con arroz y ensalada. ¡La salsa también fue excelente con el arroz!) ¡Gracias por darnos una receta que agrega sabor a un viejo favorito!

Esta fue la mejor receta de pechuga de pavo asado que he probado. Usé exactamente lo que decía la receta, pero dupliqué las cantidades porque el pecho pesaba casi 6 libras. Me tomó alrededor de dos horas y media cocinar, y mantuve la carpa encendida durante las primeras 2 horas. Lo rocié probablemente 3 veces durante la cocción, y guardé la mayor parte de la grasa (no solo 1-2 cucharadas), para hacer la salsa. Resultó fantástico: jugoso, sabroso y con una salsa increíble, que usé la noche siguiente para Turquía y salsa en conchas de pastelería. Mucho más fácil que cocinar todo el ave, y no sobró ni un trozo.

El hueso de 3 libras en la pechuga tomó alrededor de 1.5 horas a 350. Se cocinó perfectamente. No iba a hacer la salsa porque tuve que abrir una botella de vino y compré salsa empaquetada, pero la hice de todos modos. Esta es la mejor salsa que he probado en mi vida, y la preparé.

¡Perfecto! Agregué un diente de ajo extra y usé pimentón ahumado en lugar de pimentón común (el pimentón ahumado es la BOMBA). También lo asé sobre algunas verduras: una cebolla, apio y chirivías. ¡Todo, incluida la salsa, estaba delicioso! Nota: Cociné el pavo durante un poco más de 1 1/2 horas para dorar la piel.

Tenía 2 pechugas de pavo de aproximadamente 1.7 libras cada una, ya que no pude encontrar una pechuga de 3 libras en la tienda. Reemplacé el pimentón, el condimento italiano y Mrs. Dash con 3 ramitas de tomillo y 1 ramita de romero, todo finamente picado. No guardé la mitad de la mantequilla para más tarde, sino que la puse toda al principio y la bañé con los jugos de la sartén. También usé la chalota al principio en la mezcla de mantequilla. Los tiempos indicados en la receta fueron perfectos para mí, y la carne estaba maravillosamente tierna. Para la salsa, usé casi TODA la grasa y usé caldo de pollo (no crema), que me dio mucha salsa deliciosa. (Y hoy, utilicé la salsa, junto con el pavo sobrante y el relleno sobrante, para hacer un pastel de pavo).

¡Fabuloso! Tan húmedo y tierno. Cociné esta pechuga de pavo para Acción de Gracias. Receta muy fácil. Lo usaré de nuevo. Horneé el pavo en mi sartén de hierro fundido, y cuando el pavo alcanzó los 165 *, lo saqué de la sartén y preparé salsa con la grasa.

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