Receta de pastel de Mardi Gras King

Absolutamente increíble. He hecho el bizcocho dos veces y en ambas ocasiones corté la receta por la mitad. También sustituyo la mantequilla en la masa por puré de manzana y agrego muchas pasas y preparo la masa con una máquina para hacer pan (use leche extra en lugar de agua y simplemente arroje los ingredientes en la máquina para hacer pan de acuerdo con sus instrucciones; hago líquidos, luego ingredientes secos y la levadura al final). Para el relleno también uso puré de manzana en lugar de mantequilla, pero agrego poco a poco para obtener un relleno pastoso agradable que pueda untar. Antes de hornear el pan, agrego un lavado de clara de huevo para que salga dorado. No puedo creer lo delicioso que es este pastel sin usar mantequilla. Nadie me cree que no esté lleno de aceite y mantequilla. Mi receta favorita !!!

Soy de Nueva Orleans y encuentro que esta es una receta de degustación muy auténtica. Utilizo mi máquina de pan en el ciclo de masa hasta el paso 3 y encuentro que hace que la receta sea aún más fácil. También se puede rellenar con rellenos de tarta ya hechos, es decir. limón, cereza, manzana que es otra cosa que se está haciendo en Nueva Orleans. Los bebés de plástico se pueden conseguir en las tiendas de fiestas en el área de baby shower. gracias Jo!

Hice esto para una fiesta de Mardi Gras en la clase de francés, ¡y a todos les encantó! Si dejas de lado al bebé de plástico, ¡también es un excelente pan para el desayuno! Recibo solicitudes todo el tiempo. Consejo: si lo prepara para el desayuno, aproveche la mayor parte del rollo la noche anterior y déjelo crecer por segunda vez durante la noche. Luego, simplemente póngalo en el horno a la mañana siguiente, glasee y ¡listo! Un delicioso pan de desayuno. 🙂

¡Mejor que las panaderías! Viviendo y comiendo en Nueva Orleans durante toda mi vida, era un poco escéptico si realmente podía hacer un pastel real. Quería hacer el mío un poco más tradicional, así que hice las siguientes modificaciones: 1. NO HAY PASAS en el relleno. Nunca (en mis 20 y tantos años de comer pastel rey) había visto pasas en uno. También hice 1 y 1/2 veces el relleno. 2. Para levantar primero la masa, coloqué una taza de agua hervida en la parte trasera del microondas. Luego coloqué mi tazón de masa cubierto en el Micro y cerré la puerta durante 2 horas. La masa salió tan esponjosa. Creo que esta técnica jugó un papel en la suavidad acolchada y las capas tiernas del pastel terminado. 3. Opté por un elegante look trenzado. En lugar de simplemente enrollar el relleno en espiral, dividí cada hoja de masa enrollada en tres secciones. Luego esparcí el relleno en la parte superior y enrollé esos trozos largos en mini espirales. Luego pude extender cada segmento por más tiempo y finalmente trenzar las tres secciones juntas. ¡Se ve tan bien en una sección transversal cuando también se corta! 4. Coloqué un molde en el centro mientras el bizcocho subía por segunda vez para evitar que la mitad del bizcocho se juntara. Quería mantener la forma de anillo de todo. 5. Horneado a 350 grados durante 27 minutos, funcionó perfecto para mi horno. Mi consejo general sería hornear hasta que la parte superior esté uniformemente dorada. 6. Terminé usando toda la receta de glaseado en uno de mis pasteles y tuve que diluirlo con un poco más de agua de la necesaria.

A mi familia le encantó este pastel rey. También usé un relleno de queso crema. Resultó realmente bueno. Usé 2 bloques de queso crema ablandado con 3 cucharadas de harina, 2 cucharaditas de vainilla y 2 cucharadas de leche. mezclar hasta que quede cremoso y esparcir sobre el otro relleno. Creo que la próxima vez usaré stawberry y el relleno de queso crema.

Como nativo de Louisiana, esta es una gran receta con los siguientes cambios: 1) Deje de lado los aumentos, 2) doble el relleno, 3) REDUZCA la temperatura a 335 y REDUZCA el tiempo de horneado a 27 minutos, el tiempo / temperatura publicado se horneará en exceso, 4) cepille generosamente el exterior de la masa con aceite de oliva justo antes de hornear, 5) para el glaseado use 1 bloque de queso crema, 1/2 barra de mantequilla, 1 cucharadita de jugo de limón, 1/4 taza de leche y agregue Suger en polvo a la consistencia que desee. 5) Para obtener mejores resultados, use harina para todo uso sin blanquear ni bromar. 6) Para dejar un bonito agujero en el medio, use un anillo para hornear de 4 «de diámetro en el centro.

pasas en torta rey ???? ¡qué asco! y para aquellos que estén interesados, hay mucho más en la historia del bebé en el pastel. aunque ahora muchos anticipan que el buscador será el anfitrión de la próxima fiesta, originalmente se usó para otorgar el honor de la realeza para los bailes de mardi gras.

Hice esto anoche para 15 personas hambrientas en nuestra noche de póquer. Usé el método de la máquina de pan (primero líquidos y luego sólidos con la levadura encima) y funcionó muy bien. Para el relleno dejé las pasas y para el glaseado usé leche en lugar de agua en el azúcar en polvo y simplemente lo miré; era más como 4-5 cucharadas de leche en lugar de 2, lo que hacía que la consistencia fuera fácil de verter sobre el pastel. Hice mi propio azúcar púrpura aproximadamente 1/3 taza de azúcar 3 gotas de colorante rojo y 3 gotas de azul. Si hace esto, sugiero mezclar el colorante antes de agregarlo al azúcar y se necesita un poco de agitación para romper los trozos de color, pero funcionó muy bien. Consejo: vierta el azúcar de color JUSTO DESPUÉS

Estaba buscando una gran receta de King Cake este pasado Mardi Gras. Hice una docena de estos y todos los AMARON absolutamente. Es la receta más fácil (en lo que respecta a King Cakes) y la más auténtica que encontré. ¡Había gente originaria de Nueva Orleans diciendo que sabía como en casa! Hice el mío en un círculo sin los cortes y unté el glaseado y las rayas de azúcar amarillo, morado y verde; ¡también senté a mis bebés en la parte superior para que no se ahogara accidentalmente!

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