Receta de pastel de chocolate de un tazón III

 

¡No podría pedir nada mejor! Usé una sartén de 9×13 y la horneé durante 40 minutos. Acabo de hacer esto por segunda vez y esta vez aumenté el cacao a 1 taza … ¡Estoy REALMENTE contento de haberlo hecho! El pastel es excelente con la cantidad solicitada, pero después de intentar más para ver la diferencia, definitivamente creo que 1 taza es la cantidad mágica. Si pudiera darle más de 5 estrellas, lo haría. Usé la receta «Buttercream Icing» (en la foto) de Sharon en este sitio web. ¡Increíble juntos!

Mi revisión original fue de 4 estrellas porque probé el pastel solo unas horas después de hornearlo. El pastel solo estaba bien, pero tenía un fuerte sabor a bicarbonato de sodio. Usé una lata de glaseado de vainilla Dunkin Hines y con esto el pastel quedó bueno. Sin embargo, después de suavizarlo en el refrigerador por un día o dos, ¡este pastel estaba increíblemente bueno! Tan bueno como cualquier mezcla comprada o en caja. En pocas palabras: haga el pastel con un día de anticipación y déjelo suave en el refrigerador durante la noche. No veo la necesidad de comprar otra mezcla en caja nuevamente. Gracias por una buena receta. Ah, y sí, después del paso de agua quedará muy espeso pero quedará perfecto: D

Mi abuela debió haber encontrado esta receta hace un par de años, porque fue entonces cuando se la dio a mi familia. ¡Lo amamos! Sin embargo, esta receta no tiene el glaseado de chocolate absolutamente PREFECTO que vino con el que nos dio mi abuela, así que pensé en ayudar un poco: ½ taza de mantequilla / 2/3 taza de cacao / 1 cucharadita. Vainilla / 3 C de azúcar en polvo / 1/3 C de leche – Derrita la mantequilla, agregue el cacao. Alternativamente, agregue azúcar y leche, batiendo hasta obtener una consistencia uniforme. Si es necesario, diluya con leche adicional. Agrega vainilla. – ¡Aquí vamos! Siempre uso esta receta de glaseado y es perfecta para este pastel. Espero haber ayudado !!!

Este pastel se imprimirá como mi nuevo pastel de chocolate básico. Todo fue agradable, agregué una cucharadita de café instantáneo al agua hirviendo y la masa estaba delgada. Horneado perfecto: forré la lata y usé aceite en aerosol. Sabe mejor que algunas mezclas de caja caras. Tampoco estaba demasiado húmedo, simplemente no estaba seco en absoluto. Gracias. ACTUALIZACIÓN: Aumente la cantidad de cacao a 1 taza y asegúrese de que sea de la mejor calidad. Utilizo una marca europea. Puedes usar mantequilla derretida si te quedas sin aceite. Puede usar crema batida, cacao en polvo y azúcar glas para obtener un excelente glaseado.

Con alegría he estado probando muchas recetas diferentes de pasteles / glaseados de este sitio y debo decir que esta es la más húmeda y deliciosa que he encontrado. Usé esto para hacer cupcakes y ¡qué masa perfecta para la tarea! Es tan «líquida» que simplemente se vierte en los revestimientos. Reduzca la receta a la mitad y obtendrá 12 cupcakes. Llene los revestimientos hasta 3/4 de su capacidad. Salen esponjosos y muy húmedos, ¡PERFECTO! Usé el «Rich Chocolate Frosting» de este sitio y también fue excelente. (También escribí una reseña).

Con ligeras variaciones, esta receta se parece mucho al «Pastel de magia negra», que encontré que prefiero. No es tan denso ni tan confuso como este. Este es un pastel de chocolate oscuro y profundo, pero estaba casi DEMASIADO húmedo, DEMASIADO denso. No sé qué es lo que realmente explica la diferencia, ya que las recetas son muy similares, y tal vez sea solo una cuestión de preferencia personal, pero si bien este fue un muy buen pastel, me quedo con el otro.

Una de las mejores recetas de pasteles que encontrarás. He estado cocinando pasteles durante más de diez años, esta receta es de fácil textura húmeda y la elasticidad es perfecta para el pastel de chocolate. El tipo de cacao es fundamental. Lo he cocinado dos veces la primera vez que usé un cacao negro, estaba bueno, pero el chocolate negro realzó la sal, por lo que supo un poco salado. Así que la próxima vez si usa un cacao oscuro se omitirá la sal. La segunda vez usé cacao estándar de buena calidad y salió genial. También usó un espresso diluido en lugar de agua corriente. También me alegro de que el escritor notó que la fluidez de la mezcla fue un poco preocupante al principio. Receta excelente.

Esta es la receta exacta que se encuentra en la parte posterior de la lata de cacao Hershey. ¡He estado usando esta misma receta durante años! ¡Mucho mejor que una mezcla de caja!

¡Absolutamente delicioso y muy FÁCIL de hacer! Hicimos esto para una fiesta de cumpleaños el fin de semana pasado e hicimos otra anoche para nosotros. Perfecto con un poco de cobertura batida, ¡agregamos 1/2 taza de mini chispas de chocolate para hacerlo aún más chocolateado! Si hace esto, asegúrese de espolvorearlo encima de la masa DESPUÉS de haberlo vertido en la bandeja para hornear, déjelos reposar en la parte superior. Como la masa es fina, mezclarlos hará que se hundan hasta el fondo y se peguen a la sartén mientras intentas sacar el pastel.

Este no es un buen pastel para hacer un pastel en capas. Está delicioso, pero es más un pastel de pudín, o un pastel tipo cuchara. NO saldría de las bandejas, aunque las bandejas estuvieran bien engrasadas de antemano. Este pastel salió en trozos … los niños se lo pasaron muy bien comiendo las sobras, pero tuvimos que empezar de nuevo para el pastel de cumpleaños de mi hija.

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