Delicioso pastel de limón ligero y delicioso con una cáscara que se derrite en la boca. Las instrucciones no le dicen que ponga las claras de huevo batidas en el molde para pastel y que «moldee» los bordes de las claras de huevo hacia arriba para mantener el relleno después de hornear la cáscara. He hecho un pastel similar antes, así que sabía cómo hacer esto. No utilicé un bouble bolier como decían las instrucciones, solo cociné la mezcla de yema de huevo a fuego medio-bajo hasta que espese y comenzara a hervir. Asegúrese de enfriar por completo tanto la cáscara como la mezcla de limón como le indican las instrucciones. Usé dos tazas de crema batida y agregué un poco de vainilla y azúcar en polvo a la crema batida para darle un toque endulzante. Adorne la parte superior con algunas frambuesas rojas frescas en cada pieza. Definitivamente haré esta receta nuevamente, ya que es un verdadero ganador. ¡Serví esto para compañía y a todos les encantó!

Esta es una receta confiable, sin «sorpresas». Solo recuerde que no está haciendo un relleno tipo pudín, está haciendo una cuajada, que se comporta de manera muy diferente en la estufa. También batí 2 tazas de crema y agrego aproximadamente un cuarto de taza de azúcar y 1/2 cucharadita. vainilla. Aligero la cuajada incorporando un poco de crema batida. Esto no solo lo aligera, sino que también le da a la base una sensación aterciopelada en la lengua. Adorne con rizos de cáscara de limón y tendrá un ganador.

Esto es similar a mi receta, pero soy fácil. No es necesario usar una caldera doble, solo cocine el azúcar de jugo de limón (reducido a 1/3 de taza) y la yema de huevo a fuego medio bajo batiendo constantemente hasta que espese. Cuando la cuajada de limón se haya enfriado por completo, dóblela en 2 claras de huevo bien batidas y 1 recipiente (8 oz) de Cool Whip. Vierta en cáscara de merengue y refrigere durante al menos 4 horas. Luego cubra con crema batida real y decore con piel de limón. ¡Este es un gran pastel de primavera / verano! PD Siempre use un plato de pastel de vidrio y rocíelo bien con aceite en aerosol antes de poner el merengue. Esto hará que servir el pastel sea mucho más fácil.

Estoy en una dieta baja en carbohidratos. ¡Sustituí el azúcar por endulzante «Splenda» y este pastel fue excelente!

Este es un postre maravillosamente ligero y refrescante. Hice un desastre tratando de servirlo y me alegro de que no fuera por compañía. El merengue horneado es muy frágil y me costó muchísimo sacar una rebanada de una sola pieza. Entonces, para la presentación, a menos que seas un genio en cortar meringe, solo le daría un 3, pero el sabor es definitivamente de 5 estrellas. El limón es deliciosamente ácido y se equilibra con la dulzura de la corteza del merengue. No veo la necesidad de endulzar la crema batida, ya que parece que el postre es lo suficientemente dulce sin ella. Me preocupaba la cantidad relativamente pequeña de cuajada de limón en comparación con los otros ingredientes, pero el sabor intenso se mantiene a pesar de que la cantidad es pequeña. Esta es una maravillosa alternativa al pastel de merengue de limón. 12/04/09 – Di forma a costras individuales en pergamino en una bandeja para hornear galletas. Esto funcionó bien y no tuve el desorden tratando de cortarlo que tenía cuando era un pastel completo.

Este pastel provocó mucho egoísmo y mala voluntad. Abundaron las discusiones ya que los miembros de la familia negaron haber escondido piezas. Esto duró menos de un día completo ya que este postre celestial desapareció tan rápido. Al primer bocado, el silencio cayó sobre la mesa mientras nuestras papilas gustativas cantaban con placer. Intenté moldear el merengue precocido en una forma que contuviera el relleno. No fue necesario ningún cambio. Cuando vuelva a hacer esto (probablemente hoy) intentaré colocar la cobertura de crema batida para hacerlo más bonito. Esto merece un lugar de honor en su caja de recetas. ACTUALIZACIÓN: Para evitar una guerra importante, he recurrido a cortar el pastel terminado por la mitad. ¡Suyo y mío!

Este pastel ha sido un favorito de acción de gracias en mi familia durante casi 50 años: la receta solía estar impresa en sacos de Crystal Sugar. Asegúrate de usar el crémor tártaro o 1/2 cucharadita de vinagre; de ​​lo contrario, la cáscara no se agrietará ni se endurecerá como debería.

Este ha sido mi pastel favorito durante más de 50 años. Es ligero y refrescante … nada abundante después de una cena. Es una combinación perfecta de agridulce y ácido. Es importante moldear las claras de huevo para que los lados queden gruesos y altos. Si deja el fondo grueso, permanecerá más en el lado espumoso y no crujiente / endurecido como lo hacen los lados. No me gusta poner en capas la crema batida y la cuajada de limón, sino que doblo la cuajada de limón en la crema batida. Dejo un poco de crema batida a un lado porque de esa manera puedo controlar mejor el sabor del relleno. Prefiero que el relleno sea más picante de lo que quizás muestren las porciones de la receta, así que doblo la mitad de la crema batida en la cuajada de limón y agrego más crema batida a mi gusto. Es hermoso adornado con finas rodajas de limón recubiertas de cristales de azúcar. Le doy a esta receta un 5

Este es el postre más delicioso que he preparado: ligero, refrescante y picante. Si te gustan los postres de limón, ¡debes probar este! Agrego aproximadamente 1/8 de taza de crema batida a la cuajada para que sea más fácil de untar. No cambia el sabor ni la intensidad del relleno. No creo que la crema batida necesite ningún endulzante, pero ¡¡¡NO olvides engrasar bien la sartén !!! ¡Tan sabroso y maravilloso!

No estoy seguro de por qué la mayoría de la gente lo calificó tan bien, pero nos pareció extraño. No es un gran sabor, una consistencia extraña, solo ODD lol. Preferiría MUCHO una tarta de merengue de limón a esta mezcla.