«Un poco de esto y un poco de aquello» nunca me ha ayudado en lo que respecta al pan de maíz con agua caliente, y es la única receta que mi madre me puede dar. Probé este (con una pequeña modificación) y resultó genial. Lo que debe recordar es que el agua hirviendo ya cocina la harina de maíz, por lo que no tiene que freírla tanto tiempo, solo el tiempo suficiente para que se dore CLARAMENTE en cada lado. Si agrega azúcar, deberá vigilarlo con más cuidado porque el azúcar hará que el pan de maíz se queme si el calor es muy alto. ¡No soy un profesional y puedo preparar esto sin medir!

Esta receta fue bastante buena, muy fácil y muy rápida. Lo único que fue decepcionante es que la receta dice que puedes hacer 12 pasteles. Tendrían que ser pasteles realmente pequeños. Por lo general, obtengo alrededor de 5-6, pero con el tamaño más grande tendrás que freírlos un poco más. También modifiqué un poco la receta sacando la sal por completo y doblando el azúcar. Esto le da al pan un sabor más dulce. Me pareció demasiado salado con el original para mi propio gusto.

Rapido y Facil. Estos irían bien con jamón o pescado frito o pollo, además de ser un desayuno caliente rápido. El primer lote que hice, olvidé agregar la manteca y resultaron tan buenos como el segundo lote con la manteca, por lo que omitiré la manteca de ahora en adelante. Son un poco demasiado saladas, pero cortar la sal a la mitad las vuelve demasiado blandas para comerlas sin almíbar. La próxima vez probaré 3/4 de cucharadita de sal. No podía formar bolitas aplanadas, así que dejé caer la masa amontonando cucharadas en una sartén bien engrasada (descubrí que un octavo de pulgada de aceite funcionaba tan bien como media pulgada). Se cocinan rápidamente y también se queman rápidamente, así que Esté atento al proceso de fritura.

Esta es una receta maravillosa. Cuando le dije a mi mamá que encontré esta receta (ella tiene 83 años y una gran cocinera), ella dijo que era exactamente la correcta, ¡excepto que necesitaba agregar 1 cucharada de cebolla finamente picada para que fuera auténtica! Lo hice y fue maravilloso. Servido con mantequilla de miel – también de este sitio web – y habas grandes cocidas con trozos de jamón al horno. Pruébalo, si te encanta la cocina campestre, ¡te encantará! Gracias, Karin.

Me encanta el pan de maíz con agua caliente No usé el shorting Usé mantequilla Mantequilla real Estaba tan … bien caliente o fría

¡Sabroso! Estoy en una dieta especial (el ayuno de Daniel) en la que no puedo comer muchas de las cosas que normalmente se ponen en los panes, así que estaba emocionado de encontrar esta receta. Modifiqué esto para omitir el azúcar y la manteca y lo cociné en aceite de oliva. Lo sumergí en miel y estaba delicioso, ¡a toda mi familia le encantó! Estoy de acuerdo con otro crítico en que no hay diferencia con o sin manteca, por lo que también podría ahorrar grasa (lo intenté en ambos sentidos). También intenté cocinar el pan de maíz en 1/2 «de aceite de canola la primera vez y 1/8» de aceituna la segunda vez que lo preparé y sabía igual para que de nuevo puedas ahorrar calorías. Usaré esta receta una y otra vez, ¡gracias!

Tengo la receta. Hace tiempo que buscaba uno que supiera como el que me preparó mi abuela. ¡Fue grandioso!. Después de haber comido, miré la harina de maíz que estaba usando y ¡era la mezcla de harina de maíz amarillo autolevante de la tía Jemima! Sé que no es lo que se pidió, pero fue tan bueno que siempre lo arreglaré de esa manera. Gracias por traerme maravillosos recuerdos.

Esta receta fue extremadamente fácil, sin embargo, mi familia y yo sentimos que la cantidad de sal nos abrumaba. Además, solo hizo pasteles de aproximadamente 6-3 pulgadas en lugar de pasteles de 12-1 pulgadas. Corta la sal en 1/2 a 3/4 de cucharadita, y posiblemente agrega un poco de cebolla picada para darle sabor. También duplique la receta si está cocinando para más de dos personas.

Al crecer en el este de Texas, me criaron con este tipo de pan de maíz. Los únicos cambios que tengo es agregar 1 taza de harina a la mezcla y sin azúcar, pero luego los comemos solos, sin mantequilla ni almíbar.