Usé manzanas Granny Smith en esta receta crujiente de manzana. De hecho, hice esta manzana crujiente en mi sartén de hierro fundido en lugar de una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas. Mientras el horno se precalentaba, derretí algunas cucharadas de mantequilla en la sartén, luego coloqué la mezcla de manzana sobre la mantequilla derretida y luego rocié la cobertura sobre la mezcla de manzana. Mi manzana crujiente se parecía a algo que verías en la portada de una revista elegante y el sabor me hizo recordar cuando era pequeña y me comía la manzana crujiente de mi abuela. MUY bueno y para mí, un plato muy reconfortante.
No hay dos formas de hacerlo: esto fue más que excelente para una simple manzana crujiente, a pesar del hecho de que la cobertura tenía avena, lo que generalmente no me gusta (pero Hubs sí, por lo que hice esto en el primer sitio). Todo en esta receta fue perfecto; perfectamente condimentado y endulzado, una proporción ideal de cobertura con respecto a las manzanas y una cobertura tan crujiente que la persona a tu lado puede ESCUCHARla cuando mastica. Esto fue todo un placer.
Cuando se trabaja con fruta fresca, a menudo se da cuenta de que las recetas más simples realmente resaltan el sabor de la fruta. Esta receta hace precisamente eso. Agregué dos ingredientes más y cambié un poco el método, pero traté de mantenerme fiel a la receta y no me decepcionó. Comencé eligiendo seis tipos diferentes de manzanas para hornear. Una combinación de manzanas te da mucho sabor y texturas. Pele, descorazoné y corté las manzanas y las mezclé con el azúcar y la canela. Debido a que muchas de las manzanas que elegí tienen un alto contenido de agua, agregué 1 1/2 cucharadas de tapioca seca. Incluso si no te importa la tapioca, ni siquiera sabrías que está allí. Espesa los jugos de la manzana y asegura que no se ensucie la manzana empapada. También agregué un poco de nuez moscada molida fresca. Solo porque amo la nuez moscada y las manzanas. Para la cobertura crujiente cambié el método. Realmente disfruto de una parte superior crujiente que no es arenosa, así que usé mantequilla ablandada en lugar de mantequilla derretida. Comencé mezclando los ingredientes secos y luego usé mis manos para incorporar la mantequilla. El resultado final es una hermosa cobertura de miga en forma de guisante. Luego horneé como se indica. Realmente es una receta fantástica y la haré una y otra vez.
Mi esposo me dijo que tirara todas las demás recetas crujientes de manzana, esta fue realmente la mejor. Modificaciones menores: agregue una cucharadita extra de canela y azúcar a las manzanas junto con un poco de jugo de limón y 2 cucharadas de harina. Para la cobertura solo usamos 3/4 de azúcar moreno, cualquier más hubiera sido demasiado y nos gustan las cosas dulces. El tiempo de cocción tomó 50 minutos y, dado que mantuve las manzanas en el lado grueso, no tuve que preocuparme de que se aplastaran. Servido con un chorrito de salsa de caramelo cubierto con crema batida.
¡Probé esto esta noche y fue realmente bueno! Soy un novato y pude hacerlo.
¡Esta receta es absolutamente deliciosa! Agregué 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica y 1/8 de cucharadita de nuez moscada a la mezcla de manzana antes de cubrirla con la mezcla de avena. También agregué 1 cucharadita de vainilla a la mezcla de avena. Además, la cobertura se mantiene realmente crujiente, a diferencia de muchas recetas crujientes de manzana. Solo un consejo rápido, mezclé todos los ingredientes secos en un procesador de alimentos y eso redujo significativamente el tiempo de mezcla. Ponga la avena al final para que no se pique demasiado. También creo que el azúcar morena podría reducirse de 1 taza a 3/4 de taza y la mantequilla de 8 cucharadas a 6 cucharadas solo para que sea un poco más liviana. Obtuvimos 8 porciones de esto en lugar de 4. ¡Recomiendo esta receta con o sin mis modificaciones! ¡Este es el crujiente de manzana más sabroso que he hecho!
Esta es una receta excelente. Sin lujos, el sabor de las manzanas es agradable y hay un buen equilibrio de cobertura y fruta. Tuve que hornearlo durante aproximadamente una hora. Puede que sea mi horno el que sea de gas y todavía no estoy acostumbrado. Si su fruta no se mantiene unida como le gustaría, simplemente agregue una cucharada de maicena al azúcar y la canela antes de mezclarla con las manzanas. También me gusta la nuez moscada y unas parrillas de nuez moscada entera en las manzanas y la corteza se suma al sabor.
Excelente … a mi familia y compañía les encantó … Usé manzanas Jona Gold Crimson Crisp y Fuji recogidas del huerto local. También dupliqué las manzanas y mantuve las mismas medidas de cobertura. Esto cargó una sartén de 9×13. Se sirve caliente con helado de vainilla. Simplemente increíble … ¡me encantó el crujido en la cobertura de la avena!
Seguí la receta por primera vez y los resultados fueron buenos. La segunda vez agregó aproximadamente 1/2 taza de nueces picadas a la cobertura. También agregue 1/2 taza de chips de caramelo a las manzanas. Esto simplemente llevó la receta al siguiente nivel. Lo he hecho para fiestas y días festivos y todos siempre me felicitan por lo sabroso que es. Esta es mi receta crujiente de manzana favorita.
Esto fue tan seco. Lo hice exactamente como está escrito.