Receta de lasaña americana | Recetas

 

Ok, aquí está la primicia sobre cualquier revisión que desee hacer. He estado haciendo esta lasaña durante más de un año y es excelente … ** ¡Necesitas más salsa! Simplemente agregue una lata extra de 14 oz de tomates triturados o cortados en cubitos y aumente también el ajo, la cebolla y otras especias en una pequeña cantidad. ** 2 cucharadas de azúcar morena es lo correcto. ** ¡1 & 1/2 libra de hamburguesa es muchísimo, la he reducido a 1/2 libra y eso fue suficiente para esta familia que no ama la carne! ** ¡Utilizo un molde para pasteles de 9×13, y 12 fideos de lasaña lo llenarían hasta desbordar! He descubierto que 9 fideos (3 capas de 3 fideos cada una) son suficientes. ** ¡30 minutos no es suficiente para cocinar esto! 20 minutos sin tapar solo para comenzar, luego 1 hora ligeramente cubierto con papel de aluminio, luego retírelo del horno y déjelo reposar durante 10 minutos, ¡es más parecido! Esta receta es muy indulgente y, a juzgar por todos los comentarios, también es muy flexible. Espero que mis comentarios ayuden a alguien más …

¡He encontrado mi receta de lasaña básica! Usé salchicha italiana en lugar de carne molida, pero solo usé una libra, la próxima vez la doblaré porque me gusta mucha carne. Seguí el consejo de otro crítico y utilicé 1/3 de la mezcla de ricotta en la capa superior para evitar que los fideos se sequen, funcionó a la perfección. Usé dos de 15 oz. recipientes de ricotta, y duplicó la salsa como sugirieron otros. Doblé el ajo y agregué pimienta molida fresca a la salsa, usé una mezcla de mozzarella rallada y parmesano rallado, y solo necesité usar 9 fideos de lasaña. Lo armé la noche anterior, lo horneé tapado durante 1 hora y sin tapar durante 20 minutos. Si lo cubre durante el horneado, asegúrese de usar spray antiadherente para cocinar en el papel de aluminio o el queso se pegará. También se cortó perfectamente. Mi esposo dijo que era tan buena como la lasaña que hace su padrastro italiano, ¡y ha estado cocinando durante más de 50 años con recetas más antiguas que esa! ¡Ese fue el mejor cumplido que pude haber recibido! La próxima vez que tengamos gente, este es el plato que voy a preparar. Lo serví con pan de ajo con queso, solo desearía haber tenido ensalada César para acompañarlo. Haré esto una y otra vez. ¡Gracias, Rosemary! PD: Una sartén desechable será tu mejor amiga en esta receta.

ADVERTENCIA … Hice la receta un día antes como se sugirió. Aunque pensé que era extraño, vi que el tiempo de cocción era de 30 minutos y seguí las instrucciones sin volver a mirar los tiempos de cocción y preparación que figuran en la parte superior de la página web (cuando presioné IMPRIMIR, no se imprimieron, solo los receta real!). Debería haber sabido mejor. Debe haber un typeo en la parte inferior de la receta, NO se cocina en 30 min, ¡sino en una hora y 30 como dice en la parte superior! Fue fácil descubrir mi error, y debería haberlo sabido mejor, pero apresuradamente seguí la receta y planifiqué durante 30 minutos. Ahora tendremos que esperar otros 60 para comer. ¡Ups! Espero que sea tan maravilloso como todos dicen, ¡huele fabuloso! Y agregue un poco de salsa de tomate extra y agua a la salsa.

Creo que esta es una gran receta básica. Hice varias modificaciones para adaptarme a mis gustos (agregando mushooms, aumentando las especias, usando pavo en lugar de carne de res), pero esa versatilidad solo aumenta el valor de la receta en mi mente. Otros han comentado la sequedad y eso me preocupó un poco. No lo encontré seco en absoluto y tuve un par de observaciones que no vi en otras reseñas. Primero, la receta no está clara si los tomates deben escurrirse o no. NO los escurras, usa el jugo en la salsa. En segundo lugar, use fideos cocidos. Los fideos crudos secos o frescos (yo usé frescos) absorberán el agua de la salsa y harán que el producto terminado esté más seco. Sospecho que lo mismo ocurre con el producto listo para horno que nunca he usado. En tercer lugar, terminé agregando media taza de agua para estar seguro, pero esto dependerá de cómo cocines a fuego lento y de tus gustos personales. Creo que agregar tanto vino tinto como algunos otros sugieren podría agregar sabor y la humedad necesaria. Le di solo cuatro estrellas debido a la discrepancia en los tiempos de cocción (necesita 1 1/2 horas, no 30 minutos) y no tener claro cómo retener el jugo en los tomates cortados en cubitos. De lo contrario, creo que es una receta excelente y muy adaptable. Gracias, Rosemary.

Esta va a ser la receta de lasaña que usaré a partir de ahora. El único cambio que hice fue que usé una mezcla de mitad queso ricotta y mitad requesón en lugar de todo ricotta. Lo refrigeré durante la noche antes de hornearlo como sugiere el autor de la receta y agregué 15 minutos al tiempo de horneado indicado en la receta, sin embargo, descubrí que los bordes estaban comenzando a quemarse antes de que el centro estuviera listo. Si está refrigerando la lasaña durante la noche antes de hornearla, le sugiero que la cubra con papel de aluminio durante los primeros 20 minutos de horneado y hornee a 350 en lugar de 375. De esa manera, el centro se puede calentar sin que los bordes se quemen primero.

¡¡Guau!! ¡Sabor maravilloso! Asegúrese de hervir la salsa a fuego lento el máximo de tiempo. ¡Hacer la lasaña con un día de anticipación y refrigerar es definitivamente clave para tener un sabor excepcional! Hice esto por segunda vez y usé salchicha de pavo molida con salsa italiana en mi procesador de alimentos. ¡Qué diferencia hizo, definitivamente lo volveré a hacer! También tenga en cuenta que 1 cucharadita. La albahaca seca funciona si no tienes albahaca fresca a la mano y la ricota baja en grasa también está bien. Horneo el mío cubierto con papel de aluminio durante 20 minutos (luego 10 minutos sin) para evitar que se seque. He hecho esta lasaña varias veces y, como otras, pensé que le vendría bien más salsa. Ahora agrego 14.5 oz adicionales. lata de tomates picados al estilo italiano y aumente un poco las especias. ¡PERFECTO! Gracias por la receta !!

Esta es una gran receta pero mejor con algunas modificaciones. Seguí varias sugerencias de otras reseñas. Básicamente, esta lasaña sería demasiado seca y blanda sin más salsa y especias. Agregué el equivalente a 1 1/2 latas de 28 oz de salsa pre-sazonada. A la salsa también agregué mucho ajo xtra y orégano fresco, además usé mitad carne molida y mitad salchicha italiana caliente en lugar de carne entera (la próxima vez incluso podría ir con todas las salchichas porque eso agrega mucho buen sabor). Iba a agregar unas hojuelas de pimiento rojo triturado pero lo olvidé, así que agregaré un poco la próxima vez. Al relleno agregué unas xtra onzas de ricotta unas xtra onzas de mozzarella (usé parte descremada) y 4 onzas de queso crema. También usé parmesano xtra en la parte superior. Corté el azúcar morena a la mitad y también usé un poco menos de sal. No sé si lo necesitaba, pero rocié la sartén con Pam y también unté un poco de salsa encima y la limpieza fue muy fácil. Modifiqué la receta para 12 porciones y usé una sartén más grande y la cociné durante aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Claramente, el tiempo de cocción de 30 minutos en la parte inferior de la receta es un error de imprenta y debe leer las 1 1/2 horas que indica en la parte superior. También lo cubrí con papel de aluminio durante la mitad del tiempo de cocción, lo que ayudó a mantenerlo húmedo en la parte superior. ¡Serví esto a 10 amigas y todas pensaron que era genial!

A mi familia de 6, que consta de 5 hombres quisquillosos, a todos les encantó esta lasaña, justo cuando pensaban que no podía mejorar por mi cuenta, probé esto y ¡quedaron encantados! Solo he cambiado dos cosas. Una fue que sustituí salchicha italiana por la mitad de la hamburguesa y, en segundo lugar, ¡DEMASIADA SAL! ¡Corté la sal por completo y nadie se dio cuenta! Hay mucha sal en los quesos y los tomates cortados en cubitos para satisfacer nuestros gustos. Pasé por aquí para corregir mi ortografía … y para decirles a todos que todavía amamos esto y solo hago esta receta ahora.

¡¡Sabroso!! Al igual que en otras publicaciones, me di cuenta de que iba a necesitar más salsa a la mitad de la receta. Por suerte, tenía otra lata de tomates cortados en cubitos en la despensa. Entonces agregué más a mi salsa. Además, cociné la mía 20 minutos sin cubrir y una hora cubierta y resultó perfecto. 🙂 ¡La mejor lasgna que he probado! ¿Quién necesita el Olive Garden? 🙂 Observe el tiempo de cocción en la parte superior de la receta … 1,5 horas. ¡ESTE es el tiempo correcto, no los 30 minutos especificados! Recetas realmente debería cambiar esto.

¡NO HAGA ESTA RECETA! ¿Cómo puede alguien darle a esto más de una estrella, y mucho menos 5? ¡Una receta tan seca, sabía a quemada porque te hicieron hervir a fuego lento pasta de tomate que ya está seca! Ni siquiera el agua ayudó a esta receta. Si quieres una lasaña a tope, busca LASAÑA DE POLLO CON QUESO BLANCO …. Vaya, qué buena comida, ¡a todos les entusiasmó! No es tu lasaña roja seca, es una lasaña de pollo blanca húmeda y cursi. Marque esta reseña como útil, para que otros también puedan verla.

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