Dill Pickle Hummus despertará tus papilas gustativas. Un giro divertido en el clásico hummus, esta salsa es cremosa, ácida, sin aceite ni gluten. Tarda 15 minutos en hacerse y es muy fácil. Será un éxito en su próxima reunión con todos, no solo con los amantes de los pepinillos. Tenga cuidado, es positivamente adictivo.
Otros usos del hummus
Hummus no es solo un buen chapuzón. Puedes hacer mucho más con él.
- Úselo como un sándwich para untar
- Como salsa para pizza o pan plano
- en una hamburguesa
- mezclar con pasta
- En tostadas o galletas saladas como aperitivo
- Añadir agua caliente para hacer una salsa o aderezo
Lo que necesitas para este hummus
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¿Qué es Tahini?
Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo. Es un alimento básico de la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Puede encontrarlo en la isla de comestibles generalmente con las mantequillas de nueces.
Cómo obtener el hummus más suave y cremoso
El próximo paso es clave para obtener un Hummus de pepinillo con eneldo suave y cremoso. Toma algo de tiempo extra. Confía en mi, vale la pena. El truco es que debes quitar la piel exterior antes de difuminar. Esta piel es dura y no se mezcla bien. Si no quitas la piel, tu hummus seguirá sabiendo bien. Sin embargo, tendrá una consistencia más espesa y grumosa. Una vez que descubrí este truco, nunca pude hacer hummus sin quitarlo nuevamente.
Cómo hacer este hummus
- Retire la piel de los garbanzos.
- Agregue los ingredientes a un procesador de alimentos.
- Mezclar hasta que esté suave.
- Sabor. Ajuste la sazón si es necesario
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Desplácese a continuación para obtener una lista completa de ingredientes e instrucciones para este Hummus de encurtidos con eneldo. Déjame saber cómo disfrutas esta receta en la sección de comentarios a continuación o encuéntrame en @RosaRecetas en YouTube, Instagram, Facebook, Pinterest y Gorjeo!
Impresión
Hummus de eneldo y pepinillos
Un toque ácido en la clásica salsa de hummus. Lleno de sabor a pepinillo y toma solo 15 minutos para hacer.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Producir: 6 Porciones 1X
- Categoría: Aperitivo
- Método: Mezcla
- Cocina: Mediterráneo
- Dieta: Vegano
- 2 tazas garbanzos enlatados, escurridos
- 1/2 taza tahini
- 1/2 taza encurtidos con eneldo, picados
- 1/2 taza salmuera de pepinillos (del tarro de pepinillos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas eneldo fresco
- Pepinillos picados, eneldo y perejil para decorar
- Verduras, galletas saladas o chips de pita para servir
- Retire la piel de los garbanzos. Esto hará un hummus más suave.
- Coloque los garbanzos pelados, el tahini, los pepinillos, los dientes de ajo y la salmuera en un procesador de alimentos.
- Mezcle hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
- Si su hummus es demasiado espeso, agregue 1 cucharada de agua caliente hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sabor. Agregue sal si lo desea. Adorne con pepinillos picados, eneldo fresco y perejil.
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