Receta de galletas de la tía Sally | Recetas

 

Muy buena receta. Es una especie de galleta de jengibre muy suave. El sabor puede resultar fuerte para los demás, así que lo que puede hacer es reducir la cantidad de jengibre o reducir la melaza (¿tal vez 3/4 de taza?). Si decide continuar con la receta original, asegúrese de poner una capa gruesa de glaseado de malvavisco para que la dulzura del malvavisco corte el sabor a jengibre de la galleta. Muy buena galleta !! ¡Muy suave y ese glaseado de malvavisco es un buen toque!

Solíamos comprarlos cuando era niño. Venían en un paquete rojo cubierto con plástico transparente. Lo mejor con un vaso de leche fría. ¡Esta es comida reconfortante! He hecho 4 lotes de ellos y son como los que solíamos conseguir. Pero son mejores ya que son frescos y no del estante de la tienda de comestibles. No he podido encontrarlos en una tienda durante años.

Me decepcionó mucho. No eran un jengibre picante en absoluto. La próxima vez agregaré MUCHO más jengibre pero quedaron suaves y buenos. Simplemente no lo que pensé que serían.

¡Estas galletas fueron excelentes! La receta de glaseado hizo demasiado al menos para la cantidad que usamos por galleta, por lo que podría reducir a la mitad la próxima vez. Para que el glaseado se endurezca déjelos reposar a temperatura ambiente durante varias horas. Ah, y a diferencia de la mayoría de las recetas de galletas donde el total se refiere a pequeñas galletas de 1.5 «, esta receta en realidad hace 72 galletas GRANDES.

Estas son galletas que mi papá recuerda cuando era niño, así que las preparo solo para él. Son maravillosos, pero doy el doble de especias, ya que así le gustan a mi papá. Tradicionalmente, se cortan con una lata de spam, pero como no compraré spam (demasiado procesado), mi padre tiene que conformarse con formas regulares de cortador de galletas. Pero eso no le impide mordisquearlos cada vez que pasa junto a ellos. Receta impresionante!

Mi hermana recuerda que mi abuela siempre los tenía cuando venía de visita … Ella los amaba entonces y todavía los ama gracias por la receta. La receta hace mucho glaseado, pero está bien ser generoso con el glaseado, la galleta en sí no es dulce en absoluto. A medida que el glaseado se asienta durante el día siguiente, las costuras también se condensan un poco. Son un poco de trabajo, pero vale la pena el esfuerzo.

Esta receta es solo para la galleta, no para el glaseado, ya que no la hice junto con las galletas. Bonitas galletas, aunque no creo que media hora sea suficiente para enfriar esta masa. Hice la masa alrededor de las 5:30 am y fui a hornear las galletas alrededor de las 8 u 8:30 am y era difícil trabajar con recortes, así que terminé haciendo solo una bandeja de recortes y el resto como galletas de gota que alisé con un poco de azúcar y el fondo de un vaso. Luego hice que los cubos trataran de ver si sentía que necesitaban el glaseado y no creía que lo necesitaran. Estoy de acuerdo; son lo suficientemente dulces y si te gustan las galletas de jengibre te encantarán. Hacen una tonelada y mi batidora se esforzaba un poco con esta mezcla. ¡Gracias por la receta!

Hice estos para mi esposo que recuerda de la infancia y ya no puede encontrar. La masa es muy tierna y debe manipularse con cuidado. enrolle con MUCHA harina en la parte superior e inferior antes de enrollar. Descubrí que la bandeja de horno aislada funcionaba mejor para que se levantaran un poco. Utilizo mantequilla en lugar de manteca, reduciendo la leche a 3/4 de taza. (Agito la leche con vinagre T porque normalmente no tengo leche agria)

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