Receta de condimento para fajitas | Recetas

Hice esta receta como está. Usó aproximadamente 1.5 pimientos, 1 litro de cebolla y 1 libra de pechuga de pollo. Primero salteé las verduras, luego el pollo, ambos en un poco de aceite. Cuando el pollo estaba casi listo agregué las verduras nuevamente y agregué el condimento (receta completa) con aproximadamente 3 / 4c de agua y lo cubrí. Lo cociné a fuego medio alto durante unos 7 minutos. La maicena lo espesó muy bien y el comino no fue abrumador. La especia era apenas mediana; puede omitir o reducir la pimienta de cayena si es sensible al calor.

Mezclé esto con aproximadamente 1/4 c. aceite de oliva, 1/4 taza, jugo de limón, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de vinagre, ¡y estuvo genial!

¡Esto fue asombroso! Omití el almidón de maíz porque estoy en una dieta baja en carbohidratos y aún así fue absolutamente fenomenal. ¡Haré este una y otra vez!

¡Una gran alternativa a los paquetes fluorescentes sobre salados que compra en la tienda! Me encanta que puedas reducir la sal o aumentar el calor según tus gustos. Hice esto exactamente como está escrito esta primera vez (solo se triplicó) y me encantó. Después de dorar 2 pechugas de pollo en rodajas, agregué dos cucharadas muy abundantes de condimento con tal vez 1/4 de taza de agua y terminé de cocinar el pollo mientras la salsa se reducía, luego agregué pimiento verde, pimiento rojo y cebolla previamente salteados y finalmente un tomate en el mismísimo final. Delish! Este es un guardián, y si le gusta la idea de hacer sus propias mezclas, le sugiero que consulte Taco Seasoning I de Bill Enchols en este sitio. Ahora estoy listo, ¡no más paquetes!

¡¡¡EXCELENTE!!! Fácil, rápido de preparar con anticipación y tenerlo a mano, y delicioso.

Hice esto exactamente como está y tengo algo almacenado, ¡así que es muy útil! También cocino mucho en el congelador, así que corté mi pollo y tiras de bistec, puse 2 cucharadas colmadas de condimento, jugo de 1 lima y 1/8 taza de aceite de maíz y lo congelé en su propia marinada. Los resultados son maravillosos y se pueden descongelar en la nevera si lo sacas la noche anterior, ¡no es necesario agregar ningún tipo de aceite para sofreír las cebollas y los pimientos porque queda suficiente de hacer la carne!

¡¡Esto fue absolutamente delicioso !! Tomé 2 pechugas de pollo MUY grandes (alrededor de 2 libras en total), las coloqué en una bolsa de plástico, agregué 3 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharadas de aceite vegetal, junto con este condimento exactamente como está escrito (usé la cantidad completa). Marinar el pollo en el refrigerador durante una hora, luego cocinar en una cacerola con cebolla morada picada y pimiento morrón. ¡Fue absolutamente DELICIOSO! ¡Esta será mi nueva mezcla de condimentos para fajitas! Mezcla perfecta de especias, ¡ni demasiado picantes ni demasiado suaves!

No estaba seguro de la necesidad de almidón de maíz en esta mezcla de especias, pero porque otras recetas similares en la web lo requerían, y porque mariné la carne (usé bistec y camarones) en el condimento junto con un poco de aceituna. aceite y un chorrito de agua me sentí más cómodo. En deferencia a las entrañas sensibles de Hubs, omití la cayena, que no fue una dificultad en lo que a mí respecta. Simplemente sustituí un poco de pimienta recién molida. Utilicé esto para el condimento solicitado en las fajitas de carne picantes, también de este sitio. Habiendo comido el plato para el que utilicé este condimento, no tengo más dudas al respecto … y solo desearía no haber escuchado a Hubs y no haber hecho más fajitas que la cantidad que él insistió que era suficiente para nosotros.

Agregué una buena pizca (1/4 cucharadita) de canela molida y cilantro molido para obtener un auténtico sabor y aroma mexicano. Si desea un sabor aún más atrevido, tueste el comino y las semillas de cilantro en una sartén hasta que se liberen los aromas y luego muélelos en un molinillo de especias o en un mortero. Esa especia tostada realmente lleva esto a otro nivel. Con todo, la receta original también es buena por sí sola.

Esto estuvo bien. No es el mejor que he probado, pero definitivamente no es el peor. Lo único que cambié fue el ajo. No tenía polvo ni sal, así que usé ajo picado en su lugar. No sé si no me gustó por la falta de ‘picante’ porque me gusta picante. A mi familia le gustó. Pero no estaban delirando. Terminé teniendo solo una pequeña fajita versus dos que nunca ocurren. Es bueno cuando no tengo mi condimento normal, pero la próxima vez ajustaré las especias para poder darle un mordisco más grande.

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