Hay una manera de hacerlos crujientes sin agregar toda la grasa de freír. Rocíelos con spray para cocinar y colóquelos sobre la rejilla del horno. Hornee hasta que esté crujiente.

Otras publicaciones tenían razón, asegúrese de que su aceite esté caliente. No se necesita mucho. Los saco del aceite con el mango de una cuchara de madera y luego paso cada extremo sobre un alambre en una rejilla para enfriar colocada sobre el fregadero. Deje uno o dos alambres en el medio. Esto los hace en forma de U para que pueda contener las golosinas allí sin caerse. ;>)

si los tuyos son masticables, significa que el aceite no estaba lo suficientemente caliente.

En realidad, creo que el error es que usas demasiado aceite a la vez. Solo pones tanto como lo harías para cocinar un huevo y luego, a medida que haces más y más cáscaras, agregas un poco de aceite cada vez para que no sean tan aceitosas ni masticables. ¡Espero que esto ayude y se lo expliqué!

Esta es una gran receta. Una vez que lo dominas, nunca vuelves a almacenar conchas. He estado friendo tacos duros como este durante años, como mi mamá y mi abuela. Nos encanta la noche de tacos y no es tan difícil una vez que lo dominas. Utilizo una sartén más grande para cocinar 3 conchas a la vez y reutilizo mi aceite. Tengo un «aceite de tortilla» especial que guardo en un recipiente. A medida que continúe usándolo y agregue aceite a la sartén, el sabor continuará condimentando maravillosamente.

Esto es realmente genial. Intenté hacer las conchas con harina y tortillas de maíz. En mi sincera opinión … VAYA CON LA HARINA. Cocí el mío en mi plancha de hierro fundido con solo un chorrito de aceite y quedaron maravillosos. ¡Gracias!

Sabe mucho mejor que los que compras precocidos en un paquete. No creo que necesites agregar sal si los estás usando para tacos.

¡Las conchas para tacos cocinadas en casa le dan a sus tacos un sabor muy auténtico y hacen una comida con calidad de restaurante! Seguí esta receta y comí maravillosos tacos crujientes y sabrosos. Rocié el mío con sal condimentada justo después de retirarlo del aceite. Deje sus tacos empaquetados y pruebe esta receta: ¡no sabe lo que se ha estado perdiendo!

Probablemente sea mi culpa, pero estos resultaron muy grasosos y masticables incluso cuando se sirvieron 2 minutos después de cocinarlos … ¿quizás debería hornearlos después de cocinarlos en el aceite? Sugerencias ???