Receta de chips de yuca al horno

Receta de chips  de yuca al horno

Hay muchas formas de degustar  yuca como amantes de este fantastico ingrediente, pero sin duda los chips de yuca al horno es una de las recetas más fáciles  para disfrutarla siempre que nos provoque. Una preparación rápida y llena de sabor que se hace prácticamente sin esfuerzo, ¿qué esperas para probarla?

Ingredientes de los chips de yuca:

  • 250 gramos de yuca
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Perejil

Preparación de los chips yuca al horno

  • Comienza por lavar y pelar la yuca con un pelador de papas o un cuchillo , que te facilitará el trabajo. También puedes comprar la yuca ya pelada mucho mejor, pues ahorrarás tiempo y esfuerzo.
  • Llena una olla grande  con agua y sal al gusto y ponla a hervir a fuego alto. Mientras corta la yuca por la mitad de forma vertical y retira la hebra que tiene en el medio, luego córtala en chips de dos dedos de grosor aproximadamente.
  • Cuando el agua empieze a hervir, mete los chips de yuca y deja cocinar por 15 minutos hasta que se ablande lo suficiente . Una vez lista, pásalas por un escurridor y escurre muy bien el agua.
  • Mientras se cocina, enciende el horno a 200 ºC para que vaya cogiendo temperatura. Prepara una bandeja apta para hornear y tenla a mano.
  • Coloca la yuca bien distribuida en la bandeja, recubre con un chorro de aceite de oliva y sazona con un poco de sal y pimienta al gusto. Mete en el horno durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
  • ¡Así de fácil es hacer chips yuca al horno! Sirve con un poco de perejil recién cortado y disfruta de esta opción ligera y sabrosa.

Consejos para una yuca horneada de lujo:

  • Puedes servirla como acompañante o como entrante, pues, al igual que la yuca frita, esta alternativa resulta deliciosa.
  • Si te animas a ponerla en la mesa como aperitivo, entonces acompáñala de una sabrosa salsa de aguacate venezolana, que combina a la perfección con este ingrediente. ¡Todo el mundo quedará encantado!

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