Receta de chili de hot dog de Jeff

Hice esto anoche para perros calientes. En el sur comemos repollo casero, chile casero, cebollas dulces picadas y mostaza en nuestros perros. ¡Esto era perfecto para un hot dog sureño! Usé caldo de res en lugar de agua. Como estaba usando carne de res 80/20, simplemente cociné mi carne y la trituré, la escurrí y la volví a agregar a la sartén. Luego agregue el caldo de res según sea necesario. Usé salsa de tomate de Rotel con chiles verdes cortados en cubitos (pruébalo si aún puedes encontrarlo). Usé una lata pequeña de 8 oz de salsa de tomate / chile para 1.5 libras de carne. De lo contrario, seguí la receta a una T. ¡Absolutamente delicioso! Mi esposo, que no come chile con frijoles, comentó que podría comer este chile con solo una cuchara. ¡GRAN declaración viniendo de él! ¡Muchas gracias por compartir este! ¡Es un guardián!

Hice esta receta dos veces, una siguiendo exactamente la receta y otra con algunos cambios. Tal como está escrito, la receta es bastante buena pero le falta ‘algo’ y es un poco líquida, como encontraron otros críticos (de ahí las 3 estrellas). Lo hice por segunda vez y esta vez usé caldo de res en lugar de agua (y omití agregar la sal extra), agregué 1 diente de ajo y usé pasta de tomate en lugar de salsa (lo hizo menos líquido) y agregué 1/2 a cucharadita de azúcar morena. También reduje la cantidad de chile en polvo (a 1/2 cucharadita) para hacerlo más adecuado para los niños, ¡y a mi hijo pequeño y a mi esposo les encantó!

Esto fue realmente bueno, a toda la familia le gustó mucho. Le habría dado 5 estrellas, pero era un poco grasiento para mi gusto. Creo que la próxima vez cocinaré la carne primero y luego la agregaré a la salsa. No tuve ningún problema con que se espese, pero también me di cuenta de que no agregué el agua. ¡Ups! : o) ¡Muchas gracias por compartir la bondad!

Hice este chile anoche para cenar con perritos calientes, y es un guardián. Seguí la receta HASTA LA LETRA. Se ve un poco apetecible mientras hierve a fuego lento, pero lo dejé hervir a fuego lento durante aproximadamente una hora y valió la pena la espera. Resultó ser una cena perfecta para perros con chili. Usé weiners clásicos de Oscar Meyer y panecillos de hot dog de rollo de papa de Martin, con una mancha de mayonesa en el pan, un chorrito de mostaza y cebollas picadas en la parte superior. Como me gustan mis chili dogs. Para aquellos a los que no les gusta el chile semidulce, siempre pueden eliminar un poquito de azúcar, pero nunca, nunca, reviso estas recetas del sitio web a menos que siga las instrucciones completas exactamente. Me gusta este e hice una tarjeta de recetas para él.

¡Me estoy limpiando una lágrima del ojo, Jeff! ¡Esto es asombroso! Cuando era niño, prácticamente vivía de ‘bollos de chile’ (solo chile en un panecillo de hot dog) de un restaurante autocine en mi ciudad natal en Carolina del Norte. Después de que me mudé como adulto, extrañé mucho ese chile. No puedo decirte cuántos restaurantes y recetas he probado con muchas esperanzas, solo para decepcionarme. Pero hoy probé tu chili, y me remonta a todos esos bollos de chili que tenía de niño. ¡¡Gracias por compartir!!

¡Perfecto! Hice esta receta exactamente como está, excepto que no tenía cebolla en polvo, así que lo dejé fuera. He estado tratando de obtener una buena receta de chili para perros calientes durante años y todos me dicen los ingredientes que usan pero que no miden los ingredientes, por lo que no saben cuánto decirme que agregue, así que lo probaría una y otra vez y simplemente no podía hacerlo bien! ¡Esto fue perfecto!

Esto es lo más parecido al chili sureño para hot dogs que he probado en mucho tiempo. Me encantó … sin embargo, la próxima vez, creo que intentaré no agregar el azúcar, era más dulce de lo que pensaba y el chile que crecí comiendo no era nada dulce. La salsa de tomate también contiene azúcar, que probablemente será lo suficientemente dulce para nosotros. Sustituí el agua por caldo de res. Usé carne molida 93/7 y siguió el consejo de otros, dore la carne y luego escurre la grasa. Aun así seguí la receta exactamente diferente al método y al caldo de res. Ahora tengo un chili excelente para nuestros hot dogs y es bastante saludable. A toda la familia le gusta mucho. Gracias orion3 por compartir.

Sé que todos odian cuando cambias las recetas, pero bueno, no soy un profesional y no puedo personalizarlo, así que no sigas leyendo si mis notas te molestan. Al observar la grasa, opté por combinar la carne y el agua primero, triturando y aplastando alegremente para poder lograr esa consistencia de salsa de perrito caliente. Luego escurrí la carne y quité la grasa del líquido. Estaba preocupado por la dulzura de nuestra salsa de tomate, así que solo agregué la mitad de lo que se pedía y me detuve después de eso (habría sido demasiado dulce). Se saltó por completo el azúcar, pero agregó todo lo que la receta requería. Agregue un poco del líquido reservado y déjelo reducir. Finalmente opté por agregar algunos batidos de pimentón picante húngaro para darle un toque especial. ¡Excepcional y un nuevo favorito de salsa para perros calientes! Muchas gracias por la receta!

Chili de perrito caliente rápido impresionante. Genial en caso de apuro. Dorar y escurrir la carne primero. Use lata entera de salsa de tomate con chile verde 1 cucharada de pasta de tomate y 2/3 C de agua y hierva hasta obtener una consistencia de salsa espesa. También se le agrega ajo en polvo y una pizca de orégano. ¡Sabe mejor que enlatado!

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