Receta de brochetas de pollo con miel

Receta de brochetas de pollo con miel

INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ⅓ taza de miel
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortadas en cubos de 1 pulgada.
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cebollas pequeñas, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • 2 pimientos rojos medianos (en blanco), cortados en trozos de 2 pulgadas.
  • pinchos

INSTRUCCIONES

  • paso 1
    En un tazón grande, bate el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de agregar el pollo, reserve una pequeña cantidad de adobo para untar en las brochetas mientras se cocina. Coloque el pollo, el ajo, las cebollas y los pimientos en el tazón y deje marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor).
  • Paso 2
    Precalentar la parrilla para el calor alto.
  • Paso 3
    Escurra el adobo del pollo y las verduras, y deseche el adobo. Ponga el pollo y las verduras alternativamente en los pinchos.
  • Paso 4
    Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Coloca los pinchos en la parrilla. Cocina de 12 a 15 minutos, hasta que los jugos del pollo se aclaren. Voltee y cepille con frecuencia el adobo reservado.

 

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