Receta de Bierocks Alemanes

Receta de Bierocks Alemanes

INGRENDIENTES

  • 2 tazas de agua caliente
  • 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de margarina, ablandada
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 7 tazas de harina para todo uso
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de cebolla picada
  • 6 tazas de col rallada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de mantequilla derretida

Instrucciones

  • Paso 1
    • Preparar la masa: En un gran tazón, disolver la levadura en agua caliente. Déjela reposar hasta que esté cremosa, unos 10 minutos. Mezclar con el azúcar, la margarina, el huevo, la sal y la mitad de la harina. Bata hasta que esté suave; añada el resto de la harina hasta que la masa se reúna. Colóquela en un recipiente con aceite. Cúbrelo con papel de aluminio y refrigéralo durante 2 horas o durante la noche, O déjalo subir durante 1 hora.
    • Paso 2
      • En una sartén grande y pesada, la carne marrón. Añade la cebolla, el repollo, la sal y hierve a fuego lento durante 30 minutos. Enfriar hasta que esté tibia. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C.) Cubra una bandeja de galletas con spray antiadherente.
    • Paso 3
      • Golpea la masa y divídela en 20 pedazos. Extienda cada trozo de masa sobre una superficie sin enharinar y rellene con aproximadamente 2 cucharadas de relleno. Doble la masa y selle los bordes. Colóquela en una bandeja para galletas preparada y déjela reposar durante 1 hora.
    • Paso 4
      • Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que se dore. Cepillar con mantequilla y servir.

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