He hecho esta receta todas las semanas desde que la encontré. Esta es una gran receta por sí sola, pero me ha parecido un maravilloso lanzamiento hacia mi propia creatividad en la cocina saludable. Rara vez he usado aceite con esta receta. Sustituyo puré de manzana, calabaza, zanahorias cocidas y en puré, calabaza y plátano en lugar de aceite. A menudo agrego especias para pastel de calabaza con la calabaza, zanahorias o calabaza, o canela con la compota de manzana. Siempre agrego semillas de lino y uso mitad harina de trigo integral y mitad sin blanquear. Rara vez uso todo el azúcar. He sustituido el azúcar por melaza o miel, o simplemente lo he cortado por la mitad. Hago esta receta con mucha frecuencia; Ahora tengo suero de leche sin grasa. No me gustan las pasas, y me encuentro agregando zanahorias ralladas, dátiles, nueces, nueces, algarrobas y coco, lo que sea que tenga a mano. Gracias Janet, mi familia realmente disfruta de esta receta versátil.

Sustituí el suero de leche por 1 taza de yogur natural sin grasa; 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar para el aceite; 1/4 taza de huevo en sustitución del huevo; una mezcla de 5 cucharadas de Splenda blanco y 2 1/2 cucharadas de Splenda marrón para el azúcar morena; 1 taza de harina de trigo integral para la harina para todo uso; aumentó la vainilla a 1 cucharadita; usé arándanos secos para las pasas y agregó 4 cucharadas de BeneFiber (puede usar cualquiera de los suplementos de fibra). Esto redujo las calorías a 93 y aumentó la fibra a 6 gramos. ¡Mi familia los ama! (Intenté usar moras congeladas pero hizo que los muffins estuvieran casi demasiado húmedos. Sin embargo, a mis hijos les gustaron).

¡Absolutamente maravilloso! Hice algunos ajustes como hicieron otros carteles: 1/3 taza de salsa de manzana para el aceite, 2 claras de huevo para el 1 huevo, 1 cucharada de jugo de limón con leche descremada para el suero de leche y canela. Usé salvado de pasas para el salvado (porque se empapa demasiado en la leche; iba a tirar la caja) y elegí las pasas. Estos son muy buenos y una excelente manera de obtener una dosis saludable de fibra.

Mmmm, ¡estos son buenos! Hice 6 muffins de tamaño normal y 12 mini muffins de un solo lote de esta masa, y me encantó descubrir que sabían exactamente como los muffins de salvado que solía hacer mi madre. Cómelos calientes con una rebanada de queso cheddar, ¡delicioso! NOTA: La segunda vez que hice estos, hice algunas sustituciones: reemplacé el aceite con 1/3 taza de puré de manzana; Reemplacé la mitad de la harina para todo uso con harina de trigo integral; y reemplacé el suero de leche con 1 cucharada de jugo de limón + suficiente leche descremada para hacer una taza. ¡Todavía estaban tan deliciosos como la primera vez!

Estos estaban deliciosos. Cambié la receta para hacerlos un poco más saludables, como sugirieron otros. Sustituí el aceite con 1/3 de puré de manzana. Tampoco pude encontrar salvado de trigo, así que primero hice un lote con una marca de la tienda de Fiber One (las que parecen ramitas). Hice otro lote con brotes de salvado All Bran. Ambos salieron deliciosos. Tuve mejores resultados simplemente rociando los moldes para muffins con Pam. Cuando usé revestimientos de papel por primera vez, no se despegaron fácilmente debido al bajo contenido de grasa. Agregué arándanos secos, nueces picadas, dátiles picados y aproximadamente 1 cucharadita de canela. Le regalé algunos a mis amigos y dijeron que realmente los disfrutaron (¡sus hijos también!). Los prepararé con frecuencia ya que son un excelente bocadillo … también mucha fibra.

Soy pastelero y serví esto para una fiesta de desayuno esta mañana. ¡Estos muffins son excelentes! ¡Estaban húmedos y muy sabrosos! ¡No eran panecillos de salvado «típicos» porque estaban húmedos y deliciosos!

¡Estos eran excelentes muffins de salvado! Decidí experimentar, así que hice un lote regular y luego uno bajo en grasa con claras de huevo para el huevo, puré de manzana para el aceite y suero de leche reducido en grasa. Le di ambas versiones a mi esposo y él eligió la baja en grasa como la versión más sabrosa. ¡Seguro que haré esto de nuevo!

¡Sabroso! Usé 1/2 taza de cerezas secas, pero creo que hubiera sido mejor con 3/4 de taza. ¡No puedo esperar para probar estos con fresas secas, arándanos o arándanos!

Sustituí 1/3 taza de puré de manzana por aceite e hice mi propio suero de leche con 1 cucharada de vinagre y suficiente leche para hacer 1 taza. ¡Hice 6 muffins grandes en lugar de 12 pequeños y resultaron geniales!

estos no eran buenos … muy insípidos … los tiré después de hornearlos … no los volveré a hacer