Receta Charleston Shrimp ‘n’ Gravy

¡100% auténtico y absolutamente maravilloso! Nací y crecí en Charleston, y vengo de una familia de cocineros locales y esto es verdaderamente auténtico y lo que los lugareños reconocen como camarones y sémola. La salsa es profundamente sabrosa y los camarones están listos, no demasiado cocidos. Puede agregar un poco de crema espesa hacia el final si desea una textura aún más aterciopelada en la sémola. Este es el verdadero negocio y, como nacido y criado en Charleston, digo excelentemente hecho.

¡Excepcional! La salsa está fuera del mundo. Le serví esto a alguien que nunca había oído hablar de camarones y sémola de maíz y levantó la nariz … ¡Conversión total! Se jactaban del plato con cualquiera que quisiera escuchar. Plato maravilloso. Puede agregar más o menos agua a la salsa hasta que tenga el grosor deseado.

¡Excelente receta! ¡Hacer que el roux sea de color marrón oscuro le da mucho sabor! A mi marido le encantó … y yo volveremos a tener esto. Ajuste opcional de la receta .. capa de sémola en una bandeja para hornear de 9×13 .. y luego una capa de la mezcla de camarones y cubra con otra capa de sémola .. espolvoree con el queso de su elección .. y wham-o tiene camarones y sémola cassarole .. servido como una lasaña. gracias por compartir es receta FAB!

¡Esta es una receta fantástica! Estoy de acuerdo con críticas anteriores en que necesita más condimentos. Agregué sal de apio Adobo y un poco de pimienta de cayena para darle más sabor y ¡fue fabuloso! También te recomiendo que si pones esto sobre sémola, usa media y media mezcla de agua / leche al cocinar la sémola para una textura cremosa. ¡Con todo, esta receta es deliciosa!

Tastylicious! ¡Gran roux! Asegúrate de cocinar el roux los 12 minutos completos y revuelve constantemente para que no se queme. Probé al final y sentí que solo faltaba algo. Agregué algunos toques del condimento de Tony Chachere … ¡perfecto!

¡Esto es tan delicioso! Haré de este uno de mis productos básicos. Gracias por la receta.

Muy muy bien. Era la primera vez que doraba un roux y me tomó mucho tiempo, más como 20 minutos, conseguirlo de color marrón oscuro. Cuando comencé el roux por primera vez, no pensé que pareciera lo suficientemente espeso, así que agregué un poco más de harina y el resultado final fue casi del grosor correcto. Usé camarones condimentados cajún sobrantes y un pequeño batido de condimento cajún en la salsa. El producto terminado fue genial. Lo serví sobre sémola de queso Gouda.

¡Fueron increíbles! ¡Seguí la receta exactamente y los sabores fueron increíbles! Esta fue la primera vez que hice un roux y fue realmente fácil. Esta fue la primera vez que mi mamá comió camarones con sémola y le encantó. También lo hizo mi esposo, que es un conector de camarones y sémola; ¡dijo que esta debería ser nuestra nueva receta para cuando tengamos compañía para cenar! Serví esto con la receta de sémola de queso cremosa también en este sitio web.

Esto puede ser auténtico, pero es un poco indiferente. La salsa era buena, aunque un poco blanda, y definitivamente sazonaría la sémola (si ha elegido la sémola como base). Creo que sería espectacular sobre las rodajas de papa sazonadas (necesita un poco de «patada»), pero luego podría perder su atractivo tradicional de sur profundo.

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