Receta casera de pastel de calabaza fresca

Este se ha convertido en uno de los favoritos por aquí. Sin embargo, debo estar de acuerdo con los demás en que no es suficiente llenar suficientemente 2 masas de pastel. He agregado con éxito otra 1/2 – 3/4 taza de calabaza (sin ajustar ningún otro ingrediente) para ayudar a que se estire. Muy delicioso, independientemente.

Esta es una gran receta si está buscando un verdadero sabor a calabaza. Estaba feliz de encontrar una receta para cocinar calabaza fresca además de hornear. Pero no espere que sepa a pastel de calabaza de la lata … no es tan dulce ni picante. Si está buscando un sabor más picante, recomendaría aumentar cada una de las especias en 1/2 cucharadita. Esta fue una receta muy divertida de hacer y la haré nuevamente.

El pastel de calabaza más excelente. Agregué una pizca de pimienta de Jamaica y una pizca de clavo de olor para darle un toque más picante al pastel. Además, la calabaza que usé estaba muy aguada, así que agregué una cucharadita de maicena a la mezcla final antes de hornear. Se horneó uniformemente, no quemó la corteza ni el pastel: ¡quedó genial! ¡Las personas a las que se lo serví dijeron que intentarían conseguir mi propio programa de cocina! Muy feliz el Sr. Scott lo compartió con nosotros.

Esta fue una receta deliciosa. Nunca he usado azúcar morena. ¡Fue grandioso! Siempre he cocinado calabaza fresca justo después de Halloween cortándola por la mitad, sacando semillas y cuerdas, y horneando en el horno a 400 hasta que estén blandas, luego saco la calabaza y la pongo en la licuadora y licúo hasta que esté suave, luego la guardo en porciones de 4 tazas en bolsas de congelador hasta el tiempo de Acción de Gracias.

Esta es una gran receta: preparar calabaza fresca también es muy fácil en el microondas y luego se hace puré en una licuadora / procesador de alimentos. Es excelente y una vez que haya probado la calabaza fresca no comprará otra lata y congelará la suya. La calabaza de cuello largo produce más pulpa y la calabaza rayada verde / blanca es muy dulce y suave. Gracias por la magnífica receta.

Mi hijo de once años hizo esto hoy. Añadió clavo de olor a la mezcla de especias. Un truco que aprendimos es cocinar la calabaza entera. Haga cortes en él y hornee en el horno durante unos 45 minutos a 350 grados. Es mucho más fácil cortar y luego sacar las semillas y la pulpa.

Receta fantástica! Mi preferencia para cocinar la calabaza es asar los trozos pequeños (2 «x 2») en una bandeja para asar a 350 durante aproximadamente una hora, luego la calabaza no toma agua adicional. He sustituido la leche condensada por nata montada – divina. Y como alternativa no láctea para mi esposo alérgico a los lácteos, usé leche de coco que también funcionó muy bien. ¡Esta receta se adapta bien y es un guardián seguro! ¡Gracias por compartir!

Me preocupaba que pudiera ser fibrosa ya que la calabaza solo se trituró a mano y no se hizo puré en un procesador de alimentos, pero salió con una gran textura y un condimento suave que dejaba pasar el sabor de la calabaza. Una calabaza me hizo 2 3/4 tazas de puré. Después de triturar, se escurrió pero no se volvió loco (apretando a través de una gasa, etc.) y salió genial con una corteza no empapada.

¡Este es el mejor pastel de calabaza de todos los tiempos! ¡Esta fue la primera vez que preparé un pastel de calabaza con un pastel de calabaza y nunca volveré a usar calabaza enlatada ni a comprar un pastel de calabaza comprado en la tienda! Es un poco de trabajo, ¡pero vale la pena! Usé una base de pastel comprada en la tienda, asé una calabaza de pastel de 4.5 libras a 400 grados durante 1 hora, la dejé enfriar, le quité la piel, que se desprendió muy fácilmente, y hice puré de calabaza en mi procesador de alimentos. Obtuve bastante puré de calabaza de solo una calabaza de pastel de 4.5 libras, aproximadamente 4 tazas de puré. Dos tazas de puré de calabaza no fueron suficientes para esta receta, así que usé las 4 tazas de puré. Dupliqué toda la receta excepto la sal y agregué 1 cucharadita. de pimienta de Jamaica. Usé un plato de vidrio para pastel de 9 «y me sobró mucho relleno para hacer otro pastel. 40 min. De tiempo de cocción no fueron suficientes, así que aumenté el tiempo de cocción a 55 min. Y verifiqué que estaba listo con un palillo. Dejé que el pastel dejar enfriar por 2 horas y luego taparlo y refrigerarlo hasta que esté frío antes de comerlo … agregué crema batida y fue espectacular! No puedo decir lo suficiente sobre esta receta!

No estuvo mal, pero sentí que le faltaba algo. ¿Quizás el All Spice?

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