Receta Bircher Muesli (avena suiza)

Usé dos cucharadas de nueces pecanas en lugar de nueces y almendras porque eso era lo que tenía a mano. Refrigere esto durante la noche para desayunar esta mañana. Espolvoreé un poco de canela por encima antes de comer. ¡Esto es delicioso! Me encantó la crujiente Granny Smith en esta avena durante la noche, MUY buena.

Muy bueno … Lo tengo con frecuencia en Europa y está destinado a ser suave, no ‘crujiente’ como la granola. Omita el azúcar moreno, no es necesario. Recomiendo usar yogur griego en lugar del sin grasa y dejar reposar durante la noche en lugar de solo una hora. También usar un plátano maduro es mejor en cuanto al sabor. A la hora de servir, mezcle un poco más de yogur (1/4 taza más o menos por porción) y algunas frambuesas o arándanos.

El tradicional muesli suizo Bircher está hecho con manzanas ralladas; aunque hay millones de variaciones que se pueden hacer con él, nunca lo he visto en Suiza con manzanas picadas 🙂 Yo hago el mío con leche y yogur, y cualquier fresco, de temporada incluso fruta congelada … una vez con fresas una vez con moras o incluso arándanos, y no hago todas las nueces y misceláneas. cosas (aunque estoy seguro de que eso también es sabroso). La esencia es manzanas ralladas, avena y suficiente leche o yogur para que se ablande, si lo desea menos blando, agregue menos leche, luego agregue la fruta y el edulcorante que desee (yo uso stevia).

¡Los edulcorantes no son necesarios, la fruta lo hace lo suficientemente dulce! Usé coco fresco como parte de las nueces en la receta. Buen desayuno

Delicioso. Hago esto el domingo y desayuno durante la semana. Me gusta agregar un generoso chorrito de leche cada mañana y revolverlo para obtener la consistencia deseada.

¡Estoy perdido en esta receta! Pensé que el muesli era como un cereal seco al que se le agregaba leche. Bueno, decidí probar esto de todos modos con la leche y el yogur agregados y dejarlo reposar. Esa idea simplemente no funcionó. Era como una papilla de avena. La textura es tan cremosa y blanda. La apariencia a primera vista parece una ensalada de atún con manzanas y pasas. Tal vez se necesitaran más direcciones aquí. Es posible que la leche y el yogur debían agregarse como cereal o parfait y haya un error de imprenta. Sonaba bien y saludable de todos modos. Sin embargo, lamentablemente fue insalvable.

Acabo de hacer esto y usé avena integral orgánica (otros son transgénicos) yogur griego al 2% (porque eso es lo que tengo) jarabe de agave (cucharada saludable) grosellas en lugar de pasas, y en lugar de azúcar morena otra cucharada saludable de jarabe de arce real. Usé leche al 1% y, en retrospectiva, debería haber probado la leche de almendras, que tengo más … ¡ahora solo lo suficiente para una taza de té por la mañana! mientras hundo mis dientes en este delicioso plato! si mal no recuerdo, ¡volveré para dar mi granito de arena en los sabores! (editar * acabo de echar un poco de semilla de lino, porque estaban sentados aquí mirándome) Ahora es de mañana … ¡bebiendo una gran taza de té caliente y esto es fabuloso! el lino agrega un poco de je ne sais quoi? ¡yummmm hará que esto sea habitual!

¡Maravilloso! Hice un lote de granola y mezclé aproximadamente media taza con la avena. ¡Eso lo hizo FÁCIL! Solo necesitaba agregar los líquidos y la fruta. A la fruta le fue bien en la nevera durante la noche y estaba deliciosa por la mañana. Sustituí la leche de almendras / yogur. Descubrí esto por primera vez en un buffet en un hotel y me enamoré al instante. Nunca pensé que podría hacerlo. Gracias por la receta. Haciéndolo directamente, probablemente solo agregaría miel, si es que algún endulzante … y algo de canela. La granola ya tenía todo eso. Baker Bee, esto es Bircher Muesli, o empapado. Estás en lo correcto en tu descripción. Se supone que debe verse así. Esta receta no está mal impresa.

Me encanta hacer esto en frascos de albañil más pequeños o en cualquier frasco vacío limpio. Me gusta agregar arándanos y plátanos al mío. Gran desayuno para llevar.

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