Queso Vegano Nacho – Receta Coca

¡Te encantará este queso vegano para nachos! Es súper cremoso, rico y ligeramente picante. ¡Y está lleno de sabor! ¡Simplemente no podemos tener suficiente por aquí!

un bol con queso vegano para nachos sobre una tabla de madera con nachos, dos mitades de lima y jalapeños en el fondo y una mano sumergiendo un nacho en la salsa de queso

¡Antes de convertirme en vegana, me encantaba el queso nacho! Especialmente en el cine era uno de mis favoritos. Me tomó un tiempo crear una salsa vegana de queso para nachos con la que estaba 100% satisfecho, ¡pero lo logré! ¡Esta salsa vegana de queso nacho en serio es la bomba!

¡Es un verdadero placer para la multitud y es bastante fácil de hacer al mismo tiempo! ¡Definitivamente es uno de mis dips veganos favoritos con diferencia!

  • patatas
  • zanahorias
  • jalapeños en vinagre
  • pasta de tomate
  • Levadura nutricional
  • pasta de miso amarillo
  • Leche no láctea sin azúcar (leche de almendras o de soya)
  • anacardos
  • cebolla en polvo
  • polvo de ajo
  • aceite de canola o aceite de oliva
  • salsa picante
  • sal
  • jugo de limon
  • pimentón ahumado

Como siempre, puede encontrar la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la receta en un cuadro de recetas separado al final de esta publicación.

una mano sumergiendo un nacho en un tazón con queso vegano para nachos con salsa y jalapeños encima

La receta de este queso vegano para nachos es súper fácil. ¡Todo lo que necesita es una muy buena licuadora de alta velocidad para hacer que esta sencilla salsa de queso vegano sea más cremosa y suave! ¡Bienvenido al paraíso del queso vegano!

patatas cocidas y zanahorias en un bol gris sobre una encimera de mármol

PASO 1: Pelar las patatas y las zanahorias. Córtalos en cubos pequeños. Cocine hasta que esté suave. Usualmente uso mi Instant Pot para cocinarlos.

ingredientes para la salsa de queso nacho vegano en una licuadora sobre una encimera de mármol (antes de mezclar)

PASO 2: Una vez que las papas y las zanahorias estén blandas, transfiéralas a una licuadora de alta velocidad junto con los ingredientes restantes.

Salsa de queso nacho vegano en una licuadora sobre una encimera de mármol

PASO 3: Procese hasta que quede suave. Esto tomará alrededor de un minuto.

PASO 4: Transfiera a una olla pequeña y cocine por un minuto. La salsa vegana para nachos se espesará cuando se caliente.

PASO 5: Sirva con nachos y espolvoree con jalapeños picados. También agregué un poco de salsa en el medio del tazón. ¡Disfrutar!

Queso vegano para nachos en un bol sobre una tabla de madera con nachos, dos jalapeños y dos limas al lado

Notas de receta de queso vegano para nachos

  • Es muy importante que uses una licuadora de alta velocidad para esta receta. De lo contrario, el queso vegano para nachos no se volverá tan cremoso. Usé una Vitamix, que me encanta.
  • Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojar los anacardos durante la noche en agua fría o 30 minutos en agua hirviendo. Sin embargo, este paso no es necesario si usa un Vitamix como lo hice yo.
  • Por favor, no omita ninguno de los ingredientes. A menudo menciono los ingredientes como opcionales, pero en esta receta los necesita todos para obtener la consistencia y el sabor correctos. Me tomó un tiempo perfeccionar mi receta vegana de queso para nachos.
  • Me gusta servir mi queso vegano para nachos con un poco de salsa encima. Creo que es una gran combinación, pero por supuesto eso es totalmente opcional.
  • También puedes usar la salsa de queso para nachos para burritos, quesadillas veganas o incluso papas al horno.
  • Si quieres que el dip de queso vegano sea menos picante, reduce la cantidad de jalapeños y omite la salsa picante.

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Espero que os guste este queso vegano para nachos tanto como a nosotros por aquí.

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sina

un bol con queso vegano para nachos sobre una tabla de madera con nachos, dos mitades de lima y jalapeños en el fondo y una mano sumergiendo un nacho en la salsa de queso

Queso vegano para nachos

¡Te encantará este queso vegano para nachos! Es súper cremoso, rico y ligeramente picante. ¡Y está lleno de sabor! ¡Simplemente no podemos tener suficiente por aquí!

Imprimir Pino Omitido

Carrera: Aperitivo, Merienda

Cocina: Americana, Mexicana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 20 minutos

Servicios: 6 porciones

calorías: 201calorías

Instrucciones

  • Pelar las patatas y las zanahorias. Córtalos en cubos pequeños. Cocine hasta que esté suave. Usualmente uso mi Instant Pot para cocinarlos.

  • Una vez que las papas y las zanahorias estén blandas, transfiéralas a una licuadora de alta velocidad junto con los ingredientes restantes.

  • Procese hasta que quede suave. Esto tomará alrededor de un minuto.

  • Transfiera a una olla pequeña y cocine por un minuto. La salsa vegana para nachos se espesará cuando se caliente.

  • Sirva con nachos y espolvoree con jalapeños picados. También agregué un poco de salsa en el medio del tazón. ¡Disfrutar!

Calificaciones

  • Es muy importante que uses una licuadora de alta velocidad para esta receta. De lo contrario, el queso vegano para nachos no se volverá tan cremoso. Usé una Vitamix, que me encanta.
  • Si quieres que sea un poco más fácil para tu licuadora, puedes remojar los anacardos durante la noche en agua fría o 30 minutos en agua hirviendo. Sin embargo, este paso no es necesario si usa un Vitamix como lo hice yo.
  • Por favor, no omita ninguno de los ingredientes. A menudo menciono los ingredientes como opcionales, pero en esta receta los necesita todos para obtener la consistencia y el sabor correctos. Me tomó un tiempo perfeccionar mi receta vegana de queso para nachos.
  • Me gusta servir mi queso vegano para nachos con un poco de salsa encima. Creo que es una gran combinación, pero por supuesto eso es totalmente opcional.
  • También puedes usar la salsa de queso para nachos para burritos, quesadillas veganas o incluso papas al horno.
  • Si quieres hacerlo menos picante, reduce la cantidad de jalapeños y omite la salsa picante.

Nutrición

calorías: 201calorías | Carbohidratos: 19gramo | proteína: 6gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 291miligramos | Potasio: 611miligramos | fibra: 4gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 5385interfaz de usuario | Vitamina C: 13.7miligramos | Calcio: 64miligramos | Hierro: 3.7miligramos

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