Si te apetece puré de papas, puedes tomar un plato sencillo de Jane y hacer que se destaque. Lo siento si tu nombre es Jane. ¿Qué mejor para hacer que algo se destaque que el gouda ahumado? Oh bebe. Está rico. Agregue 1 taza para un toque de bondad ahumada y 2 tazas para un enfoque más pesado. O tal vez sus gustos estén en algún punto intermedio. Este es un giro fabuloso en tus papas estándar. Vive un poco, ¿verdad?

Hora de hacerlo: unos 30 minutos
Rendimiento: Sirve de 6 a 8

Ingredientes

6 papas rojas grandes
6 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de mantequilla
4 oz de queso crema
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta blanca
1 a 2 tazas de queso gouda ahumado rallado

Instrucciones

1. Ponga a hervir el caldo de pollo en una olla grande. (Si necesita más líquido para cubrir sus papas, puede agregar agua).

2. Mientras tanto, pele y enjuague las patatas. Córtelos en trozos pequeños. Ponlos en el caldo de pollo. Vuelva a hervir, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas, aproximadamente de 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.

3. Escurre el líquido de las patatas. Agregue mantequilla, queso crema, sal y pimienta. Use una batidora de mano para batir hasta que quede suave, o aplaste con un machacador de papas hasta que el queso y la mantequilla se derrita.

4. Mezcle el gouda ahumado hasta que el queso se derrita. Servir caliente.

Nota: ¿Preparar este plato como parte de una gran cena? Puede mantener caliente el puré de papas en una olla de cocción lenta mientras hace todo lo demás. Transfiera las papas a una olla de cocción lenta y déjelas a fuego lento de 1 a 2 horas.