Probé para ti: semillas germinadas de iniciación, sin germinar con berros.

Ya te lo he contado, las semillas germinadas son una bomba de vitalidad, muy buenas para tu salud. Tengo un germinador y los hago regularmente, pero probé para ti, en estas condiciones de confinamiento, para cultivar semillas de berros, fuera del germinador.
Al mismo tiempo, también puse algunos en un germinador para comparar la evolución, ¡es francamente kif kif!
Te dejo descubrir. Sepa que puede comprar las semillas y un germinador en una tienda orgánica o en línea, en ambos casos es factible durante el confinamiento y es un buen momento para probar, no es difícil, y es hermoso ver crecer la naturaleza, ¡incluso en tu cocina!

Ingredientes

  • semillas de berros
  • 1 caja o plato
  • papel absorbente o 2 pañuelos orgánicos reciclados.
  • agua – prefiera un spray
  • y…. es todo !

berros germinados en un germinador: berros germinados en un recipiente básico:

pequeña informacion sobre los berros, para info es esta marca que compro y encuentro en tiendas organicas: watercress germinalline

En un plato o en un recipiente plano, colocar en el fondo, plano, el papel absorbente o pañuelo, humedecido.

Para empezar, remoja tus semillas durante 15 minutos en un recipiente.

Después de 15 minutos, drene el agua, recoja las semillas. Como es una semilla mucilaginosa, notarás una especie de envoltura gelatinosa alrededor de tus semillas, un poco como las semillas de chía.

Acomoda las semillas, sin superponerlas, sobre el papel humedecido en el fondo de tu recipiente. Eso es todo por ahora. (siéntase libre de usar la punta de un cuchillo para espaciarlos)/

Eso es todo por ahora.

Riegue dos veces al día, si es posible con un spray.

cuando los brotes crezcan unos 4-5 cm (después de 5-6 días) y hagan hojas verdes como en la foto, corte en la parte inferior del tallo, justo encima del resto de la semilla, enjuague, escurra y listo para hacer bueno para tu salud!

Puede comerlos en ensaladas, agregarlos al puré de papas o incluso en hummus, untar o una salsa fresca.

Para conservar tus semillas una vez cortadas, máximo 5 días en la nevera en un bote hermético.

Por ejemplo lo agregué a la salsa de frescura, ver imagen:

Deja una respuesta