Fotograma de la pequeña fiesta de Zé Maria. Estas tragamonedas fueron un éxito. En este caso usé Bolo do Caco de Compra, que puedes encontrar fácilmente en la panadería de casi todos los supermercados, pero si tienes la voluntad y la paciencia puedes hacer Bolo do Caco con la receta que encuentras aquí en el blog. Si lo desea, incluso puede hacerlo con anticipación, congelar y luego descongelar el día.

Además, es algo que se prepara en pocos minutos y ¡una linda sugerencia para una fiesta o mesa social!

Ingredientes para 6 a 12 personas:

12 filetes de rabadilla pequeños u otros cortes adecuados, cortados finamente hasta la uña (pedir en la sartén)

3 dientes de ajo

sal y pimienta

150ml de vino blanco

1 hoja de laurel

aceite de oliva

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 cucharadita de mostaza + para servir

6 tortas de caco

Preparación:

Condimentar los filetes con sal, pimienta, laurel, dientes de ajo y vino blanco y dejar probar.

Luego calienta una sartén con el aceite y coloca los filetes, dejándolos cocer por ambos lados. Luego agregue el adobo donde han ido probando, y agregue la salsa Worcestershire y la mostaza, déjela hervir a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese y pierda el alcohol en el vino. Desconecta y reserva.

Rompe el bizcocho por la mitad y ábrelos. Coloca un filete en cada mitad y rocía el pan con un poco de salsa.

Colocar en un plato de servir y servir con mostaza para que cada uno se pueda servir al gusto.

¡Buen provecho!