Esta receta de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta se puede disfrutar como una pechuga de pollo entera o incluso como una pechuga de pollo desmenuzada. Haga esta comida rápida y fácil para la cena, simplemente configúrela y deje que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo.

No siempre fuimos fanáticos de usar la olla de cocción lenta para cocinar comidas. No fue hasta que trabajamos horas locas hace unos años que compramos uno y nos enamoramos. Las ollas de cocción lenta son ideales para preparar la cena y dejar que se cocine durante horas, incluso si no estás en casa. ¡También lo usamos para acciones durante la noche!

Este pollo a la barbacoa de cocción lenta usa una salsa barbacoa casera, pero dejamos el agua fuera de la receta. Cuando cocine el pollo en una olla de cocción lenta, notará que el pollo soltará agua, por lo que se agregará a la salsa. ¡Puedes doblar la salsa si quieres! ¡Si te gustan las cebollas, también puedes hacer esta receta de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta como nosotros hacemos cerdo desmenuzado a la barbacoa!

• Temperatura de olla de cocción lenta alta versus baja

  Dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo, generalmente toma alrededor de 2-3 horas cocinar a fuego alto. Optaremos por la configuración más alta cuando estemos en casa mientras se cocina. Si desea cocinar las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta a fuego lento, déjela de 4 a 5 horas.

• Cuánta salsa vs pollo:

  Usamos un lote de salsa para 4 pechugas de pollo pequeñas. Si sus pechugas de pollo son más grandes, le sugerimos que duplique la salsa. Esta salsa es tan buena que querrás tener más en todo momento, ¡también rociamos un poco sobre el pollo cocido!

• ¿Qué debo servir con pollo BBQ en olla de cocción lenta?

  ¡Nos gusta poner pollo BBQ en olla de cocción lenta en un rollo kaiser cubierto con ensalada de col o algunos pimientos de plátano y cebolla roja en rodajas!