Sabía que podía confiar en esta receta porque preparo lomos de bacalao como este de forma rutinaria con resultados consistentemente excelentes. El bacalao es un pescado blanco suave y escamoso que no es caro y es absolutamente confiable en mi experiencia (es decir, no a pescado). Así preparado queda tierno, hojaldrado y perfectamente cocido, pero obviamente el tiempo de cocción dependerá del grosor del pescado. Sin embargo, nunca agregué vino a la sartén y decidí probarlo. Si bien no encontré que le restara valor al plato, tampoco agregó nada, por lo que diría que lo beba. Usé pan rallado en lugar de «galletas redondas con mantequilla», ya que generalmente no tengo a la mano «galletas redondas con mantequilla» (como el Ritz). Agregué suficiente mantequilla derretida para humedecer las migas, junto con ajo picado fresco, perejil y romero. (Yum) Le di al pescado un poco de sal y pimienta antes de cubrirlo con mis migas de pan sazonado, luego lo metí en el horno durante 20 minutos. En otras palabras, me salté el proceso de dos pasos que se indica en la receta porque no lo encontré en absoluto necesario. Como siempre, estaba delicioso. Lo serví sobre espinacas marchitas, aunque también me hubiera encantado con un poco de pasta con ajo y aceite de oliva. (Fui disciplinado esta noche ya que Hubs está fuera de la ciudad) Para aquellos que no se sienten seguros de hacer pescado, esta es una gran elección. Para aquellos que están seguros de hacer pescado, esta es una gran opción.

Bien, encontré esta receta y la modifiqué un poco para resolver algunos de los problemas que otras personas habían mencionado. Aquí le mostramos cómo aumentar el sabor y obtener una textura menos blanda … Yo uso una resma de galletas RITZ de trigo integral … tritúrelas, agregue una cucharadita de cebolla en polvo, una cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de perejil fresco, 1 cucharadita de albahaca y 1/2 cucharadita de orégano. Mezclar todos juntos, dos pizcas de sal, una pizca de pimienta negra. Luego derrita 2 cucharadas de mantequilla con 1/4 taza de SUTTER HOMES CHARDONAY (esto es muy importante … no use vino cualquiera) en un plato pequeño o taza medidora. Forro mi sartén con papel de aluminio, rocío con un aerosol antiadherente para cocinar y pongo el pescado en la sartén. Vierta el vino / mantequilla derretidos sobre el pescado. A continuación, vierta uniformemente el pan rallado sobre el pescado. Golpee ligeramente. A continuación, derrita dos cucharadas de mantequilla y rocíe uniformemente sobre el pan rallado. Por último, espolvorear un poco más de pimienta negra y hornear durante 23 minutos a 400 grados Farenheit. ¡Esto sale perfecto! ¡Sin papilla, agradable y tierna, escamosa y MUY sabrosa!

Hice esto dos veces en las últimas 3 semanas, lo modifiqué ligeramente para adaptarlo a mis gustos. Usé pan rallado italiano en lugar de galletas, agregando mantequilla derretida y ajo al gusto. Omití el vino y facilité aún más la preparación al omitir el proceso de 2 pasos. Simplemente puse el bacalao en una fuente para hornear untada con mantequilla, espolvoreado con un poco de pimienta con limón, le di unas palmaditas encima del pan rallado y le di un chorrito de jugo de limón. Se metió en el horno durante 20 minutos y ¡listo! ¡Perfección!

¡Esto fue súper simple y delicioso! Me ENCANTÓ la cobertura de migas de mantequilla y el vino realmente le dio un sabor agradable. Pensé que esto podría usar un poco de sal, pero esa es mi preferencia personal. Olvidé agregar las cebollas verdes, pero intentaré recordar hacerlo la próxima vez (no es que lo necesitara, en mi opinión). Definitivamente haré este de nuevo ~ ¡mmm! Gracias por compartir. 🙂

Esta fue una receta increíblemente fácil y los resultados fueron excelentes. Mi marido, que no suele gustarle los platos de pescado, pensó que estaba muy bueno. Usé pan rallado sazonado italiano en lugar de las galletas, porque no tenía galletas a la mano, pero quedaron bien. Definitivamente volvería a hacer este plato.

¡Esto fue muy delicioso y muy fácil! Usé aceite en aerosol en lugar de mantequilla para cubrir mi sartén (opción más saludable). Comí filetes de bacalao en lugar de lomos, pero solo me tomó 20 minutos. No tenía perejil fresco a mano, así que mezclé perejil seco con la mezcla de galletas. También agregué un diente de ajo picado. Sazoné mis filetes de bacalao con un poco de sal / pimienta antes de agregar la cobertura. Recomendaría poner la cobertura de inmediato y cocinar los filetes durante un total de 20 minutos ininterrumpidos. Creo que la cobertura se volvería un poco más crujiente de esa manera.

¡Esta es una receta perfecta de diez! Seguí la receta a excepción del horneado en dos etapas. Simplemente combiné los ingredientes, luego presioné la mezcla sobre filetes de bacalao sazonados, luego horneé a 400 grados durante 20-25 minutos. Ah, y en lugar de las galletas redondas mantecosas, usé pan rallado panko, ¡y estaba delicioso! Serví esto con arroz integral y brócoli al vapor. Este va a ser un habitual en esta casa.

El pescado realmente sale escamoso y bueno. Vi otra clasificación que usaba pan rallado, así que hice lo mismo. También sustituí la mantequilla por aceite de oliva. La receta tiene demasiados pasos. Rocié la sartén y luego rocié con aceite de oliva. Colocar el bacalao en la sartén rociar el bacalao con aceite de oliva, espolvorear las migas encima, verter el vino alrededor del bacalao exprimir limón encima del bacalao horneado durante 15 minutos. Debido a que no usamos las galletas saladas, notamos que el pescado necesitaba sal. Agregaré sal la próxima vez.

¡EXCELENTE! Preparado todo el plato, luego horneado unos 20-30 min. Agregó parmesano rallado y cebolla verde a la mezcla de galletas. ¡FANTÁSTICO!

Mi familia no pudo comerlo. En primer lugar, necesita más tiempo de horneado. En segundo lugar, la textura era suave y las galletas saladas se empaparon. Rara vez comemos bacalao, así que estaba buscando una receta para hornear en el horno con mis espárragos y patatas. Que decepcion. La próxima vez freiré el bacalao o lo asaré.