Estamos en casa, cumpliendo con las recomendaciones. Y tratamos de mantener nuestra vida lo más normal posible. Nos despertamos un poco más tarde y no fuimos a la escuela. Pero por lo demás tuvimos un despertar normal. Los niños desayunaron y están viendo algunos dibujos animados. Hice camas, saqué platos de la máquina, respondí correos pendientes …
Intentemos tomárnoslo con calma. hacer actividades con ellos, además de la escuela. Trata eso desarrollar otras habilidades y aprender otras cosas. Son tiempos extraños para todos. ¡Para nosotros y para ellos!
Las recetas, por supuesto, continuarán. Quizás con algunas «adaptaciones» de lo que tenemos en casa e incluso más, ¡y evitando aún más el desperdicio!
Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo pequeñas
1 lata pequeña de tomates pelados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharada de orégano seco
sal y pimienta
100g de aceitunas deshuesadas
aceite de oliva
Preparación:
Picar la cebolla y los dientes de ajo y llevar a ebullición en una sartén grande o sartén con un poco de aceite de oliva. Agrega la hoja de laurel y déjala sofreír.
Luego agrega el tomate pelado previamente triturado o picado y déjalo cocer un poco. Sazone con orégano, sal y pimienta.
Luego agregue las pechugas de pollo enteras, cubra con la salsa de tomate y déjela cocer durante unos 30 minutos, hasta que la pechuga de pollo esté cocida y tierna. Agrega las aceitunas, mezcla bien y cocina otros 5 minutos.
Sirva con puré de papas o pasta cocida.
¡Buen provecho!