Patatas alioli

Buenas, Hoy les traemos un aperitivo sencillo como son las patatas alioli ideales, ligeras y refrescantes para antes de una comida de verano.

 

Para servir debe previamente haber estado en la nevera y estar a una temperatura baja.

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 diente de ajo
  • Perejil picado

Directions

  1. La primera parte para esta elaboración de nuestra receta de cocina para las patatas alioli es la siguiente: cocer las patatas en agua con una pizca de sal hasta tener las patatas tiernas, esto nos puede llevar unos 20 a 30 minutos.
  2. Pinchamos con algún utensilio las patatas y cuando estén tiernas las dejamos enfriar para proseguir con nuestra elaboración.
  3. Pelamos y rayamos o picamos finamente el diente de ajo y una vez hecho mezclarlo  con la salsa mayonesa. Para mayonesa casera subiremos algún post, no dejen de mirar la web.
  4. Posteriormente reposar la salsa mientras las patatas van enfriándose. Una vez frías las pelamos y troceamos las patatas y las ponemos en una fuente para servir.
  5. Añadimos nuestra salsa por encima y espolvoreamos con perjil picado para servir definitivamente.

Opinion.

Esta receta es realmente fácil sé que no es alioli de verdad, aunque igualmente esta rica esta salsa que es parecida (más elaborada) y en poco tiempo sorprenderás con este aperitivo, mi consejo es que cuanta mas cocción mas tiernas saldrán las patatas .