Encontramos esta receta en Reddit a través de una foto de un brazo tatuado con una lista de ingredientes. La fuente incluso puede ser de Gorjeo, pero no estamos seguros, ya que las versiones de la foto han circulado por Internet. Parece probable que el tatuaje fuera en homenaje a la receta de la madre de alguien. Pensamos que sería bastante bueno si alguien llegara a esos extremos para preservarlo. Así que lo probamos y estaba bastante delicioso. No había instrucciones, por lo que comenzamos tratando de averiguar cómo estaba previsto que se hiciera. Aquí encontrará la receta completa y un video que le brinda instrucciones paso a paso.
Esta receta requiere 4 batatas medianas, peladas y trituradas, para mezclarlas con ingredientes bastante estándar para un pastel de calabaza, que incluyen: huevos, mantequilla, azúcar morena, leche evaporada y las especias aromáticas que tanto amamos en el otoño. Estos se mezclan con crema y se vierten en una base para pastel preparada y profunda.
El pastel de camote tiene sus raíces en la historia afroamericana. Fue desarrollado por esclavos africanos en el sur de Estados Unidos. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en una receta profundamente cultural que conecta a las personas con su historia y su hogar. Puedes leer más sobre esa historia AQUÍ. No es de extrañar que alguien se tatúe la receta en el brazo, especialmente en homenaje a sus raíces.
¿Cómo resultó la receta del tatuaje?
Fue realmente sabroso… ¿digno de un tatuaje? Tendrá que decidir usted mismo y háganoslo saber en los comentarios.
¿Esto hace 2 pasteles o uno?
Esta receta terminó siendo perfecta para un pastel de plato hondo. Hizo demasiado relleno para un solo pastel y muy poco para dos.
¿Cómo preparo las batatas para hacer puré?
Pele las batatas como si fuera una papa. Corta las batatas en cubos de una pulgada. Llena una olla grande con agua. Llevar a hervir. Agregue las batatas en cubos. Vuelva a hervir y reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento las batatas hasta que estén tiernas (15-20 minutos). Desagüe.