Pan de remolino vegano dulce y hermoso de Recetas

Embellece tu mesa de brunch con estos panes en espiral veganos. Un pan dulce con bayas secas y tentadores giros de colores naturales de matcha verde, té de guisantes de mariposa azul y taro morado.

Este pan es esponjoso y se derrite tierno en la boca. Es una delicia para comer sola, con mantequilla vegana o tostada con alguna mermelada o con mi Mermelada de Semillas de Chía. A mi hija Carrington le encanta cuando le hago un PB & J usando una rebanada de remolino azul y una rebanada morada. Si tiene sobras o pan rancio, conviértalo en una divertida tostada francesa o budín de pan.

Matcha Verde con Arándano
Matcha Verde con Arándano
Taro morado con grosellas
Taro morado con grosellas

Lo que necesitas para hacer un pan de remolino vegano dulce y hermoso

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Para El Pan:

Polvos de sabor:

Fruta seca:

Mis combos de sabores

Combiné las siguientes combinaciones de sabores. Siéntase libre de ser creativo con sus panes. Déjame saber qué combinaciones de sabores eliges. Tómate una foto y etiquétame @susancooksvegan.com y te incluiré en mis historias de Instagram.

  • Té de guisantes de mariposa azul con cerezas ácidas secas
  • Matcha verde con arándanos secos
  • Taro morado con grosellas secas
Polvo de matcha verde, polvo de taro púrpura, polvo de té de guisante de mariposa azul
Azul-Mariposa-Guisante-Flor-Té
Flor de mariposa azul

¿Qué es el polvo de guisante de mariposa azul?

La flor del guisante de mariposa es una planta común en la mayoría de los países del sudeste asiático. Tiene muchos beneficios para la salud como:

1. Está lleno de compuestos antiinflamatorios: Eso significa que puede ayudar a su cuerpo a luchar contra el daño causado por los radicales libres, como la inflamación y los signos de envejecimiento en la piel. Es particularmente rico en antocianina, un tipo de antioxidante que también se encuentra en los arándanos y el vino tinto y que es bien conocido por combatir la inflamación y mejorar la salud del corazón.

2. Podría ayudar con la función cognitiva: La flor del guisante de mariposa es un nootrópico natural, lo que significa que potencialmente puede ayudar a mejorar la función cognitiva.

3. Es bueno para tu piel: La flor de guisante de mariposa tiene sentido como una bebida refrescante de spa porque tiene beneficios de belleza de buena fe gracias a todos esos antioxidantes.

4. Cambia de color (en el buen sentido): El aspecto más intrigante de la flor de guisante de mariposa como ingrediente es que está sujeta a cambios de color según el equilibrio del PH. Agregar algo como jugo de limón hará que la bebida se vuelva púrpura, mientras que jugar con otros ingredientes puede hacer que se vuelva roja.

¡Afortunadamente no tienes que viajar hasta Tailandia para conseguir estas cosas! Haga clic aquí para obtener flores de guisante de mariposa secas para el té o polvo de guisante de mariposa para hacer esta receta vegana de pan de bayas en espiral.

Aquí hay más de mis recetas que usan Blue Butterfly Pea Tea:

¿Qué es el Taro en Polvo?

El polvo de taro está hecho de raíz de taro. Es de un hermoso color púrpura lavanda y sabe un poco a nueces, un poco a vainilla, un poco a batatas, y tiene un sabor floral. Tiene un sabor muy agradable, perfecto para helados, té de burbujas y este pan de bayas vegano.

Beneficios para la salud del taro

También puede contar con Taro para que le proporcione toneladas de nutrientes. Tiene un alto contenido de potasio, fibra y vitamina E y B. Esto significa que Taro puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudarlo a controlar su peso. Además, la vitamina E actúa como antioxidante que protege tus células.

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Cómo hacer este pan de remolino vegano

  • Caliente la avena (leche vegetal) a 40-43C (105-110F) que esté tibia pero no caliente ni humeante. Si no tiene un termómetro para alimentos, caliente el líquido a una temperatura tibia, apuntando hacia abajo. Un líquido ligeramente más frío tardará más en activar la levadura, pero si se calienta demasiado, la levadura morirá y nunca se activará en absoluto.
  • Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Espolvorear levadura por encima. Revuelve la levadura suavemente después de 30 a 90 segundos. Deje reposar durante 10 minutos. La levadura debe comenzar a burbujear y formar espuma en la parte superior. Si no es así, la levadura podría estar vieja o la leche demasiado caliente.
  • En un tazón o batidora de pie tamizar la harina. Agregue los ingredientes restantes y la mezcla de leche.
  • Mezcle a velocidad baja-media con el accesorio de gancho o mezcle durante 10 minutos hasta que la masa se una. Continúe amasando durante 5-10 minutos hasta que la masa esté suave.
  • Retire la mitad de la masa de la batidora o del tazón y reserve. Mezcle el polvo de sabor con agua hasta que se forme una pasta. Agregue la pasta a la mitad de la masa y continúe amasando hasta que se combine.
  • Amasar la masa normal y la masa de color en bolas. Cubra, coloque en un lugar tibio y déjelos leudar durante 1 hora hasta que cada bola duplique su tamaño.
  • Transfiera las bolas a una superficie limpia y enharinada. Estirar cada masa hasta que formen rectángulos delgados. Coloque la masa de color encima de la masa blanca.
  • Espolvorear sobre frutos secos. Enrolle la masa a lo largo del lado ancho/largo del rectángulo.
  • Coloque el rollo en una fuente de pan. Colóquelo en un lugar cálido y déjelo crecer durante 45 minutos, 1 hora o hasta que doble su tamaño.
  • Hornee a 350F por 30 minutos.

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