INGREDIENTES

• 1 taza de harina de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar blanco
• 1 cucharada de manteca vegetal
• ¾ taza de agua hirviendo

Direcciones

• Paso 1
  En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la sal y el azúcar. Añada agua hirviendo y manteca vegetal; revuelva hasta que la manteca vegetal se derrita.
• Paso 2
  Vierta aceite o grasa de tocino a una profundidad de 1/2 pulgada en una sartén grande y caliéntelo a 375 grados F (190 grados C).
• Paso 3
  Dale forma a la mezcla de harina de maíz en bolas aplanadas usando una cucharada colmada como guía de medición. Fríalas en aceite caliente, dándolas vuelta una vez, hasta que estén crujientes y doradas, unos 5 minutos. Escurrirlas en toallas de papel. Servir de inmediato con jarabe de arce o miel.